طريقة البان كيك ميني والمكونات … ميني بان كيك هو من ألذ أشكال الحلويات الغربية التي تحوز على شعبية واسعة في مختلف بلدان العالم بما فيها البلاد والمدن العربية، حيث يعد من الأغذية المحبوبة والمفضلة عند الكثير من الناس خاصة نمط الأطفال وهي تناسب كثيرا فطور الفجر ومن الممكن تقديمها أيضاً كوجبة خفيفة صحية بين الوجبات الرئيسية.
ينهي تجهيز ميني بان كيك بأسلوب ميسرة وبسيطة فهي لا تفتقر الزمان والجهد، وهي تتألف أساسا من الطحين، الحليب، البيض، الفانيلا، السكر والبيكنج باودر ويتم تقديمها عادة مع المربى، الكريمة، النوتيلا أو مع الفواكه الموسمية.
تمتاز الميني بان كيك بغناها بالسكريات المعقدة التي تعمل على تزويد جسم الإنسان بالطاقة لتطبيق نشاطاته اليومية بجميع حيوية، واليوم سوف نقترح عليكم طريقه عمل ألذ ميني بان كيك، إليكم المكونات والطريقة بشكل مفصل.
وقت التحضير : عشرة دقيقة
وقت الطهي: عشرة دقيقة
الحجم : 4 فرد أفراد
كميات ميني بان كيك
كوب ونصف طحين
كوب لبن سائل
1 بيضة واحدة
نصف ملقة ضئيلة فانيلا
ملعقة تغذية بيكنج بودر
ملعقة من الحجم الكبير من السكر
زبدة لدهن القلاية
طريقة البان كيك ميني
في حاوية عميق، يمزج الطحين، الحليب، السكر، البيكنج باودر، الفانيلا والبيض (جميع أحجام وصفة ميني بان كيك إلا الزبدة)
من خلال خلاط كهربائي أو يدوي اخفقي المركبات جيداً حتى تحصلي على مزيج سلس ومتجانس.
سخني مقلاة على نار متوسطة ومنخفضة مع طليها بطبقة ضئيلة من الزبدة.
تفرد العجينة على شكل دائرة ضئيلة ويتم تركها إلى أن تنضج من الأسفل.
تقلب العجينة إلى الجانب الآخر ويتم تركها إلى أن تنضج وتتحمر.
يكمل تتابع الخطوات مع حجم العجين المتبقية ويقدّم البان كيك مع الكريمة أو النوتيلا أو عسل النحل.
اقراء ايضا :خطوات صنع كيكة الليمون بالخطوات والمقادير
بان كيك نباتي
المكوّنات
كوب من الطحين متنوع الاستعمالات.
ملعقة من الحجم الكبير من البيكنج باودر.
ملعتان كبيرتان من السكر.
ملعقتان من الحجم الكبير من زيت جوز الهند المذاب والبارد.
قدَح من لبن اللوز، أو أي حليب نباتي.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي -للقلي-.
طريقة التحضير
مزج المكوّنات الجافة في طبقٍ عميقٍ، وخلط المكوّنات الجافة في طبقٍ أجدد.
إضافة المكوّنات السائلة إلى المكوّنات القاحلة والخلط جيداً للحصول على عجينةٍ سائلةٍ ومتجانسةٍ، وتركها جانباً لعشر دقائق.
تسخين قلايةٍ غير لاصقةٍ على سخونةٍ متوسطةٍ ودهنها بالقدر اليسير من الزيت ووضع معدلٍ واقعةٍ من العجين في القلاية وتحميرها من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثمّ مهجتها وتحمير المنحى الأخرى، وتكرار الخطوة مع الكمية الباقية، ودهن القلاية متى ما احتاجت لذلك.
تخزين الفطائر الجاهزة في فرن دافئ، وتزيينها بالعسل، أو شراب القيقب مع الفواكه الطازجة.
تخزين فطائر البان كيك في الثلاجة مدّة أسبوع، وفي المجمد غفيرة أشهر، وتسخينها وقت الحاجة