المركبات العضوية التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة؟ هي من أسئلة الكيمياء العضوية التي تحتوي على مصطلحات مهمة مثل المركبات العضوية فما هي المركبات العضوية وما الذي يحتاجه الجسم وفي هذه المقالة سنجيب على جميع الأسئلة بالتفصيل حول الموضوع.
ما هي المركبات العضوية
تُعرف المركبات الصلبة أو السائلة أو الغازية التي تحتوي على الكربون في جزيئاتها بالمركبات العضوية ، وتشمل بعض تصنيفات المركبات العضوية المركبات الأليفاتية ، وهي سلاسل كربون يمكن تعديلها بمجموعات متفاعلة وهيدروكربونات عطرية ، والحدود بين العضوية و المركبات غير العضوية العضوية هي اعتبارات تاريخية قديمة في العلوم. بشكل عام ، يمكن تعريف المركبات العضوية على أنها مركبات تحتوي على روابط الكربون والهيدروجين ، بينما المركبات غير العضوية هي مركبات لا تحتوي على مثل هذه الروابط. يمكن أيضًا تصنيع المركبات العضوية من المعادن والمواد غير العضوية الأخرى في المختبرات ، تحتوي المركبات العضوية دائمًا على الكربون إلى جانب العناصر الأخرى الضرورية للكائنات الحية.[1]
أنواع المركبات العضوية
تسمى المركبات العضوية عضوية لأنها مرتبطة بالكائنات الحية. تشكل هذه الجزيئات أساس الحياة وتتم دراستها بتفصيل كبير في تخصصات الكيمياء العضوية والكيمياء الحيوية. هناك أيضًا الأنواع الرئيسية للمركبات العضوية الموجودة في جميع الكائنات الحية ، وهي:[2]
الكربوهيدرات
الكربوهيدرات عبارة عن مركبات عضوية تتكون من عناصر الكربون والهيدروجين والأكسجين. وتبلغ نسبة ذرات الهيدروجين إلى ذرات الأكسجين في جزيئات الكربوهيدرات 1: 2. تستخدم الكائنات الكربوهيدرات كمصادر للطاقة ووحدات هيكلية ولأغراض أخرى. الكربوهيدرات هي الأكبر فئة المركبات العضوية التي تحدث في الكائنات الحية. يتم تصنيف الكربوهيدرات وفقًا لعدد الوحدات الفرعية التي تحتوي عليها ، على سبيل المثال ، تسمى الكربوهيدرات البسيطة السكريات ، والسكر الذي يتكون من وحدة واحدة هو أحادي السكاريد ، وعندما يتم ضم وحدتين معًا ، يتم تكوين ثنائي السكاريد ، وتكون الهياكل الأكثر تعقيدًا تتشكل عندما ترتبط هذه الوحدات الأصغر معًا لتكوين بوليمرات ، ومن أمثلة هذه الكربوهيدرات الجلوكوز والفركتوز والسكروز وهو سكر المائدة والكيتين والسليلوز والجلوكوز.
الدهون
تتكون الدهون من ذرات الكربون والهيدروجين والأكسجين والدهون التي تحتوي على نسبة أعلى من الهيدروجين إلى الأكسجين مقارنة بالكربوهيدرات والمجموعات الثلاث الرئيسية للدهون هي الدهون الثلاثية والستيرويدات والفوسفوليبيدات حيث تتكون الدهون الثلاثية من ثلاثة أحماض دهنية. مرتبط بجزيء الجلسرين ، ويحتوي كل منها على منشطات لها عمود فقري مكون من أربع حلقات كربون مرتبطة ببعضها البعض. وهي تستخدم الدهون لتخزين الطاقة وبناء الهياكل وكجزيئات إشارات تساعد الخلايا على التواصل مع بعضها البعض. ومن أمثلة الدهون الكوليسترول والبارافين زيت الزيتون والسمن النباتي والكورتيزول والإستروجين.
السناجب
تتكون البروتينات من سلاسل من الأحماض الأمينية تسمى الببتيدات. قد يتكون البروتين من سلسلة عديد ببتيد واحدة أو قد يكون له هيكل أكثر تعقيدًا حيث يتم ربط الوحدات الفرعية متعددة الببتيد معًا لتشكيل وحدة. تتكون البروتينات من ذرات الهيدروجين والأكسجين والكربون والنيتروجين. تحتوي بعض البروتينات أيضًا على ذرات. البعض الآخر مثل الكبريت والفوسفور والحديد والنحاس والمغنيسيوم. للبروتينات وظائف عديدة في الخلايا. يتم استخدامها لبناء الوحدة ، وتحفيز التفاعلات الكيميائية الحيوية ، والاستجابة المناعية ، وتعبئة المواد ونقلها ، والمساعدة في تكاثر المواد الجينية.ومن أمثلة البروتينات الإنزيمات ، والكولاجين ، والكيراتين ، والألبومين ، والهيموغلوبين ، والميوغلوبين ، والفيبرين.
احماض نووية
الحمض النووي هو نوع من البوليمر البيولوجي يتكون من سلاسل مونومرات النيوكليوتيدات. تتكون النيوكليوتيدات بدورها من قاعدة نيتروجينية وجزيء سكر ومجموعة فوسفات. تستخدم الخلايا الأحماض النووية لتشفير المعلومات الجينية للجسم ، ومن الأمثلة على ذلك حمض الديوكسي ريبونوكلييك والحمض النووي الريبي.
أنواع أخرى من المركبات العضوية
بالإضافة إلى الأنواع الرئيسية الأربعة للجزيئات العضوية الموجودة في الكائنات الحية ، هناك العديد من المركبات العضوية الأخرى. وتشمل هذه المذيبات والأدوية والأصباغ والنكهات الاصطناعية والسموم والجزيئات المستخدمة كسلائف للمركبات الكيميائية الحيوية. وهنا بعض الأمثلة:[2]
- الفيتامينات
- أسيتالديهيد.
- أسِيتامينُوفين
- الأسيتون
- الأسيتيلين
- بنزالديهايد
- البيوتين
- بروموفينول الأزرق
- مادة الكافيين
- رابع كلوريد الكربون
- الفوليرين
- هيبتان
- الميثانول
- غاز الخردل
- فانيلين
المركبات العضوية التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة
المركبات العضوية التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة لإكمال أنشطته الحياتية هي الفيتامينات ، والفيتامينات هي مركبات عضوية ضرورية بكميات صغيرة للحفاظ على الحياة ، ويجب أن تأتي معظم الفيتامينات من الغذاء ، فلكل كائن حي احتياجات مختلفة من الفيتامينات ، من أجل على سبيل المثال ، يحتاج البشر إلى فيتامين سي أو حمض الأسكوربيك ، لكن الكلاب لا تحتاج إليه ، ويمكن للكلاب إنتاج أو إنتاج ما يكفي من فيتامين سي لتلبية احتياجاتها الخاصة.
لكن البشر لا يستطيعون ، ويحتاج البشر إلى الحصول على فيتامين د من ضوء الشمس لأنه غير متوفر بكميات كبيرة بما يكفي من الطعام ، ومع ذلك ، يمكن لجسم الإنسان تصنيعه من ضوء الشمس ، والفيتامينات المختلفة لها أدوار مختلفة ، وكميات مختلفة مطلوبة من قبل الجسم.
حيث يوجد 13 نوعًا معروفًا من الفيتامينات ، الفيتامينات قابلة للذوبان في الماء أو تذوب في الدهون ، حيث يسهل على الجسم تخزين الفيتامينات التي تذوب في الدهون أكثر من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، والفيتامينات تحتوي دائمًا على الكربون ، ولهذا يتم وصفها كعضوية.[3]
في نهاية هذا المقال علمنا أن الفيتامينات هي مركبات عضوية يحتاجها الجسم بكميات صغيرة ، كما ذكرنا الأنواع الرئيسية للمركبات العضوية وبعض الأنواع المهمة الأخرى من المركبات العضوية ، وشرحنا كيف يتم تجميع هذه المركبات.