وقد ورد في سنة النبي صلى الله عليه وسلم أن “من أكل سبع تمرات عجوة في الصباح لن يتأثر بالسم أو السحر في ذلك اليوم”. كما ذكر الرسول الكريم: “إذا نزل أحدكم فليصوم التمر، فهذه نعمة داود والترمذي.
العجوة هي فاكهة تنمو على أشجار النخيل وعادة ما تؤكل مجففة. تتميز العجوة بقوام مطاطي ورائحة حلوة. بالإضافة إلى ذلك، فهو مليء بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان وله مجموعة واسعة من الفوائد.
صناعة الحياة وأنواعها
أما بالنسبة لعمل العجوة، فيتم حصاد التمور بأنواعها أولاً ثم تعريضها لحرارة الشمس لتحويلها إلى لب طبيعي.
وتتراوح ألوانه من البني الفاتح إلى الأسود، ويتم غسل التمر وتنظيفه بالغبار ثم لفه وتخزينه في أوعية تخزين بلاستيكية أو ألواح من الاستانلس ستيل.
وهناك أنواع عديدة من العجوة، منها الرطب الجاف، والجيزاوي من البدرشين، والتمور البيضاء من الوادي الجديد، والتمور العراقية المجففة المستوردة عبر سوريا.
Adjwa لها فوائد عديدة وهي رخيصة حسب النوع. يزداد الطلب على الضجة خلال مواسم معينة، خاصة في بداية ونهاية شهر رمضان المبارك وقبل عيد الفطر، لتعبئة الكعك والبسكويت.
انظر أيضا: محتوى السكر في التمر
بحث أجواء
أظهرت الدراسات أن تمور العجوة لها تأثير إيجابي على تكوين مضادات الكبد، لأنه عند دخول أي نوع من السموم إلى الجسم، يزداد الإنزيم المسؤول عن معادلة السموم في الكبد تلقائيًا.
أما إذا أكلت 7 فواكه عجوة لمدة شهر بشكل مستمر كل يوم، فإن هذا الإنزيم يبدأ في الانخفاض ويعود إلى معدله الطبيعي، وهذا يعكس انخفاض نسبة السموم في الجسم، ومن المستغرب عدم ارتفاع الإنزيم. خلال فترة المتابعة لمدة عام، وهذا يعني أنه أصبح هناك وقاية وعلاج.
العجوة من أكثر الأطعمة الغنية بالفوسفور، مما يزيد من القدرات الجنسية للرجال، كما أنه يزود الجسم بالطاقة الحرارية العالية اللازمة لأداء المهام المختلفة.
وذلك لاحتوائه على 70٪ من سكر الفاكهة وسهل الهضم، كما ثبت أنه يساعد في علاج عمى الدجاج لاحتوائه على فيتامين أ.
كما أثبتت الدراسات أن التمر له فوائد عديدة، لدرجة أنه أصبح وجبة في حد ذاته، ويوصي الأطباء بتناوله بعد التمرين المكثف، حيث يعوض الجسم عن السعرات الحرارية التي يفقدها أثناء التدريب ويمد الجسم بالكربوهيدرات والفركتوز الضرورية.
كما ثبت أن 10 تمرات تحتوي على حوالي 228 سعرة حرارية و 1/6 جرام بروتين و 16 جرام كربوهيدرات، كما أنها تحتوي على 541 جرام من البوتاسيوم، لتوصيل الهدوء النفسي والصفاء.
العناصر الغذائية الموجودة في عجوة
تتميز العجوة باحتوائها على كمية كبيرة من العناصر الغذائية مقارنة بأنواع التمور الأخرى، والتي تظهر فيما يلي:
- الفيتامينات: يحتوي التمر على العديد من الفيتامينات مثل بيتا كاروتين وفيتامين ج وفيتامين ب 2 والنياسين أو فيتامين ب 3، بالإضافة إلى فيتامينات ب مثل الثيامين المعروف بفيتامين ب 1.
- الألياف: لب عجوة التمر والبذور غنية بالألياف، بما في ذلك الألياف غير القابلة للذوبان في الماء والقابلة للذوبان.
- المعادن: لب عجوة التمر غني بالمعادن مثل المنجنيز والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- السكر: هذا ما يفصل تمور العجوة عن الفواكه الأخرى. تحتوي تمور عجوة على 25.41٪ سكر فركتوز و 31.33٪ جلوكوز. مقارنة بتمور الزيدي، تحتوي تمور عجوة على سكريات أكثر مثل الجلوكوز والفركتوز والمالتوز والجلاكتوز.
الفوائد المشتركة لتمور عجوة
- تمد العجوة الجسم بالطاقة، بينما يجب أن يأكل المرء ثلاث إلى سبع تمرات في اليوم، على النحو الذي أوصى به الرسول الكريم.
- يساعد في علاج فقر الدم وفقر الدم لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد وفيتامين ج، خاصة إذا تم تناوله مع الحليب، أو إذا كنت تصنع عصيرًا من الحليب والتمر وتشربه يوميًا.
- تعمل عجوة على إمداد الجسم بسكر سريع لأنه يمتص بسرعة.
- يتحول بسرعة إلى طاقة، والأفضل تناوله في الصباح أو عند الشعور بالكسل، لأن نخيل التمر ينشط الجسم بسرعة ويمنحه الطاقة.
- يعمل على إفراز الحليب عند النساء المرضعات ويساعد على تعويض المواد المفقودة في الجسم.
- بالإضافة إلى أنه مفيد للجنين والمرأة الحامل.
- وهذا يوفر احتياجاتهم الغذائية ويسهل عملية الولادة.
- يعطي شعورا بالراحة النفسية والسلام.
- يحتوي على مضادات الأكسدة، لذلك فهو يقي الجسم من السرطان.
- يعالج الصداع والارتباك.
- يحتوي على الألياف التي تسهل عمل الأمعاء مما يساعد في علاج الإسهال.
- يقوي الجهاز العصبي ويدعم صحته وسلامته.
- كما أنه يساعد على تقوية الذاكرة وتقليل الإصابة بمرض الزهايمر.
- يحافظ على مستوى ضغط الدم داخل الجسم.
- يقوي جهاز المناعة ويقضي على الخلايا التالفة في الجسم.
- يخفف آلام والتهاب المفاصل.
- ينظم معدل ضربات القلب ويقي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يقوي عضلة القلب ويحسن وظائف القلب.
- تحتوي تمور عجوة على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ.
- الذي يعمل على زيادة القدرات الجنسية لدى الرجال.
- يدعم صحة العيون ويقيها من أمراض الرؤية.
إقرأ أيضاً: فوائد التمر لمرض السكري
فوائد تمور عجوة عند تناولها على معدة فارغة
تناول التمر على معدة فارغة فوائد عديدة للجسم منها ما يلي:
- يساعد الجسم على التخلص من ديدان المعدة والتخلص من السموم في الجسم ويستفيد الجسم منها بشكل كامل.
- لن يكون فيها بقايا، فالأفضل أن تأكل أجفا على معدة فارغة، بكمية من ثلاثة إلى سبعة تمرات.
- يساعد القلب على أداء وظائفه على النحو الأمثل ويحمي من النوبات القلبية.
- يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- بالإضافة إلى أن أكله على معدة فارغة يحمي الإنسان من العين الشريرة والحسد والسحر والسم.
- يساعد على تقوية الأسنان وحمايتها من التسوس.
- إنه يعمل ضد الشيخوخة، ويعطي الشعور بالثقة والراحة والسلام.
- يساعد في الحصول على جسم صحي ومثالي.
- من خلال الاستمرار في تناول القليل من الحبوب، يشعر المرء بالشبع.
- يحافظ على صحة الجسم، ويمنحه الطاقة والحيوية لبدء اليوم.
اقرأ أيضًا: نبذة عن فوائد التمر المضغوط على الريق بالتفصيل
مما قيل يتبين لنا مدى فائدة هذه الفاكهة ؟! من الواضح أن عجوة هي أفضل نظام غذائي.
لما يحتويه من فوائد ومختلف الطاقات والمغذيات التي يوفرها للجسم، ومن هنا تتضح نصيحة الرسول الكريم لنا بضرورة تناول التمر المعصور.