طريقة عمل القرنبيط المخلل

سنتحدث اليوم عن كيفية طهي مخلل القرنبيط على موقع جديد اليوم، حيث أن المخللات هي أحد المكونات التي يمكن تقديمها مع الدورات الثانية وتساعد على تنشيط الشهية.

لها مذاق رائع ولذيذ وخاصة لمن يفضل الحمضيات، ويمكن تقديمه في ثلاث وجبات سواء كانت فطور أو غداء أو عشاء.

كيف لطهي مخلل القرنبيط

الآن يمكننا مناقشة كيفية صنع مخلل القرنبيط بذكر ما يلي:

مكونات

• 2 قطعة فلفل أخضر حار.
• قطّع 2 حبة بنجر إلى قطع
• 1 كوب خل.
• 3 ملاعق ملح.
• 4 فصوص ثوم.
• 2 قطعة قرنبيط.
• 2 لتر ماء.

طريقة العمل

1. اغسلي القرنبيط جيدًا أولاً، ثم قطعيه إلى أي عدد تريده من القطع.
2. ثم نبدأ بخلط الماء والخل والملح مع القرنبيط ونخلطهم جيداً.
3. نحضر برطمان لوضع خليط القرنبيط فيه، ثم نضيف الفلفل والبنجر والثوم.
4. ثم املأ القرنبيط بالماء، وأغلق البرطمان بإحكام واتركه لمدة 10 أيام، وبعد ذلك نأكله.

اقرأ أيضًا: كيفية طهي مخلل القرنبيط

كيفية طهي مخلل القرنبيط والجزر

يمكننا شرح كيفية طهي القرنبيط بالجزر من خلال توضيح ما يلي:

مكونات

• 1 كوب زهيرات القرنبيط، مقطعة إلى قطع.
• 1 كوب جزر مفروم ومقطع دوائر.
• · نصف كوب بصل أحمر ينقسم إلى قسمين.
• قطع 1.5 كوب من الفلفل الحلو إلى أشكال دائرية.
• 1 كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.
• 6 فصوص ثوم.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 ورقة غار.
• 2 فص ثوم مفروم ناعم.
• القليل من القرنفل.
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر.

طريقة العمل

1. أولاً، قم بإعداد برطمان ووضع البصل المفروم والفلفل والجزر والقرنبيط بالترتيب، وبالطبع قطع كل منهم إلى قطع صغيرة.
2. الآن اخلطي الماء والسكر والقرنفل والخل والثوم والملح وورق الغار والأوريغانو وضعيها على النار حتى تغلي جميع المكونات، ثم ارفعيها عن النار.
3. نترك المزيج السابق ليبرد قليلًا بعد سكبه في البرطمان مع البروكلي والجزر، لمدة 60 دقيقة تقريبًا، ثم نغلق البرطمان بإحكام.
4. نقوم الآن بتخزين البرطمان لمدة 24 ساعة قبل التقديم، ويمكن أيضًا تبريده لمدة 30 يومًا تقريبًا.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية طبخ مخلل الملفوف

كيف لطهي الخيار المخلل

من المقالة حول كيفية صنع مخلل القرنبيط، نتعلم كيفية صنع مخلل الخيار، والحصول على ما يلي:

مكونات

• 1 كيلوغرام من الخيار.
• 1 فص ثوم.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• قليل من السكر.
• 4 ملاعق خل.
• قليل من الملح.
• ماء.

طريقة العمل

1. أولاً نبدأ بغسل الخيار جيداً ثم نقطعه إلى قطع ونضعه في برطمان مناسب.
2. ثم نضيف الثوم والفلفل إلى الخيار.
3. نحضر وعاء ونضيف إليه بعض الملح والماء، ثم نسكب المزيج في برطمان.
4. ثم نضيف السكر ونغلق الجرة جيداً.
5. احفظ البرطمان في مكان مناسب لمدة 14 يومًا تقريبًا ثم استخدمه.

كيف لطهي مخلل البصل

أما عن طريقة تخليل البصل فيمكن تحديد ما يلي:

مكونات

• 1 كيلوجرام من البصل.
• 1 كوب خل.
• 4 ملاعق ملح.
• 3 أكواب من الماء.
• ملعقة سكر.

كيف تستعد

1. أولا، قشر البصل، ثم قطع الرأس وقطعه على شكل علامة الضرب.
2. ثم نبدأ في التقطيع ووضعها في وعاء مناسب.
3. ثم نضيف الماء والخل والسكر والملح إلى البرطمان، ثم نغلقه جيداً ونخزنه.

طريقة طهي زيت الزيتون

ما زلنا نختتم مقالنا بشرح طريقة تتبيل الزيتون كالتالي:

مكونات

• 200 جرام زيتون أخضر.
• 200 غرام قشر ليمون.
• 200 جرام فلفل أخضر.
• القليل من زيت الزيتون.

كيف تستعد

1. نبدأ أولاً بتقطيع الليمون والزيتون والفلفل والجزر حتى يصبح كلاهما طريًا تمامًا.
2. ثم اخلطيها أكثر ثم ضعيها في مرطبان وأغلقيها بإحكام.
3. ثم صب زيت الزيتون في البرطمان واتركه لمدة 7 أيام حتى يستقر تمامًا.

طريقة عمل المكدس

بالنسبة لكيفية عمل المكدس، يمكن ملاحظة ما يلي:

مكونات

• 1 كيلوجرام من الباذنجان
• 1 فلفل أحمر
• 1 كوب جوز مفروم.
• 3 فصوص ثوم.
• قليل من الملح.
• القليل من زيت الزيتون.

كيف تستعد

1. أولاً، سنبدأ بإزالة سيقان الباذنجان، ثم نسلقها في ماء مملح ونتركها لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
2. ثم صفّي الباذنجان جيداً من الماء، ثم أحضر وعاءً وضعي فيه الملح والثوم والفلفل والجوز.
3. ثم نقطع الباذنجان من المنتصف ونضيف القليل من الملح ونغلقه ونتركه يجف لبضع ساعات.
4. ثم نبدأ بحشو الباذنجان بخليط الجوز، ونضعه في برطمان، ثم نسكب عليه زيت الزيتون.
5. نحتفظ بالوعاء لمدة 3 أيام تقريبًا قبل الاستخدام وللتشبع والتعافي.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية طهي مخلل الجزر واللفت

بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال حول كيفية صنع مخلل القرنبيط، بعد أن ذكرنا العديد من الطرق الأخرى التي نأمل أن تستمتعوا بها.