اجمل افكار لتقديم فطور صباح عيد الفطر 2022
افكار افطار العيد افضل الافكار لتقديم افطار عيد الفطر 2022 تهتم الكثير من ربات البيوت بالاتصال بهن وإعدادهن، وخلال عيد الفطر يهتم أفراد الأسرة بشكل خاص بوجبة الإفطار، وهو مؤشر على العودة إلى النظام الغذائي الطبيعي قبل رمضان. أجمل وصفات إفطار عيد الفطر وأجمل الحلويات المحضرة خلال العيد.
أفكار فطور احتفالي 2022
مع قدوم العيد، تهتم ربات البيوت بإعداد وتنظيف المنزل استعدادًا لاستقبال الضيوف والمحسنين في عيد الأضحى المبارك. نقدم أفضل أفكار فطور العطلات التي يمكن تحضيرها في المنزل عام 2022:
كعك العيد
كعكات العيد من أشهر أنواع فطور العيد، والكعكات لا ترتبط بمناسبات أخرى بل خاصة بعيد الفطر وتؤكل على الفطور مع الشاي أو الحليب وتقدم للضيوف والزوار. فيما يلي نتعلم كيفية تحضير كعكات الأعياد في المنزل. :
المحتويات
- خمسة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
- كأسان من الزبدة.
- كمية مناسبة من الماء لعجن الدقيق.
- كمية مناسبة من الملبن لتعبئة الكيك لمن يرغب وإلا يمكن تحضير الكيك بدون حشو.
- سكر بودرة يرش على الكيك حسب الرغبة.
- زجاجة صغيرة بنكهة الكيك تم شراؤها من عطار.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة سمسم.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي الخميرة مع قليل من السكر وكمية مناسبة من الماء الدافئ، واخلطيهم جيدًا واتركيهم في وعاء الخلط حتى تتفاعل الخميرة.
- ضعي الزبدة على النار حتى تذوب، ثم انتظري حتى تغلي تمامًا.
- اخلطي الدقيق مع نكهة الكحك وملعقة صغيرة من الملح وبذور السمسم واخلطيهم جيداً.
- أضيفي الزبدة المغلية إلى الدقيق واخلطيهم جيداً.
- اتركي الخليط لبضع دقائق قبل خلط وفرك الخميرة والسكر المحضرين مسبقًا.
- أضف الماء شيئًا فشيئًا إلى الدقيق، واخلط المكونات جيدًا واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة يمكن أن تتشكل.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة مستديرة مع ترك مكان أو فراغ في العجين لوضع الحليب لمن يريده.
- شكلي السطح العلوي للعجين وشكليه على شكل كعكة.
- ضع الكعك في صينية واتركه يتخمر لفترة من الوقت.
- نضع الكيك في الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يتحول لون الكعك إلى اللون البني الذهبي.
توست بالجبن
تحب ربات البيوت في معظم الأوقات تحضير وجبة فطور سريعة في العيد والتي يمكن تحضيرها بسهولة، ويعتبر توست الجبن من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين لوجبة الإفطار، وهنا نتعلم كيفية تحضير الخبز المحمص بالمكونات:
المحتويات
- ثماني شرائح توست أبيض.
- كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
- كوب من جبن الشيدر المبشور.
- ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة زعتر مطحون.
- بيضة واحدة متوسطة.
كيف يتم إعدادها
- تحضير صينية للخبز عن طريق دهنها بالزبدة.
- شغل الفرن واضبطه على 170 درجة.
- رتبي أربع قطع توست على الصينية.
- افرد الخبز المحمص بحيث لا توجد قطع عالية أو منخفضة في المقلاة.
- ضعي جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر وادهنيها على التوست.
- ضعي أربع قطع توست متبقية على الجبن واضغطي عليها حتى لا يكون هناك فراغات بينها.
- في وعاء، اخفقي البيضة جيداً واخلطيها جيداً مع الزعتر المطحون.
- يُسكب الزعتر والبيض على الخبز المحمص، مع التأكيد على توزيعهما بالتساوي.
- نضع التوست في الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يصبح الوجه بنياً ذهبياً.
بيض مسلوق بالطماطم
هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون تناول وجبات خفيفة لا تسبب صعوبات في الهضم، حيث أن جهازهم الهضمي لا يزال غير معتاد على نظام غذائي عادي بعد الصيام، ويمكن تحضير بيضة مسلوقة بالطماطم وهي من البيض المسلوق. وجبات خفيفة وسريعة يمكن تقديمها على مائدة الإفطار.
المحتويات
- ست بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
- قطعة كبيرة من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الكركم الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الناعم.
- نصف كيلو طماطم.
- ربع كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
كيف يتم إعدادها
- يُسلق البيض ويُقشر ثم يُقطع إلى نصفين.
- تُمزج الطماطم في الخلاط الكهربائي حتى تحصل على عصير ناعم.
- نضع زيت الزيتون في مقلاة ونتركه يسخن.
- نضيف الكزبرة المجففة والبصل المفروم إلى الزيت ويقلى حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.
- أضيفي الملح إلى البصل واخلطيهم مع إضافة الزنجبيل الناعم والثوم المسحوق والكركم واخلطيهم جيداً على النار.
- يُسكب عصير الطماطم في المقلاة فوق مزيج الفلفل الأحمر الناعم وكمية صغيرة من الماء.
- اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
- أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة والفلفل الأسود إلى الخليط واخلطيهم جيداً.
- نضيف البيض المسلوق إلى الخليط على النار ونتركه لمدة ثلاث دقائق مع إغلاق الغطاء.
- يقسم المزيج إلى أوعية التقديم ويوضع على المنضدة وهو ساخن.
فطيرة جبنة زعتر
نتعلم كيفية صنع الفطائر، فطيرة جبن الزعتر، وهي من أشهر الأطعمة التي يحب الكثير من الناس تناولها خلال الإجازات أو في أوقات أخرى:
المحتويات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض منخول.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- خذ ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب زيت نباتي.
- نحضر الحشوة المكونة من كوب من الجبن العكاوي وربع كوب من الزيتون المفروم ومزيج من ملعقتين كبيرتين من الزعتر والسمسم.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي كوبين ونصف من الدقيق الأبيض مع الخميرة والسكر والملح والبيكنج بودر والحليب البودرة واخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي الزيت والماء شيئًا فشيئًا إلى الخليط واستمري في الخلط والعجن حتى تحصلي على عجينة سهلة التشكيل.
- نأخذ العجينة في وعاء مناسب مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها لمدة ساعة حتى ترتفع وتزيد في الحجم.
- نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة ونفردها بمسمار العجين حتى تصبح مستديرة وقابلة للحشو.
- ضعي الحشوة في قطع العجين، ثم اثني العجينة على شكل مثلث، مع ترك باقي الحشوة مكشوفة حتى لا تغطي العجينة الحشوة بالكامل.
- توضع العجينة في صينية مناسبة، وتترك مسافة بين قطع العجين حتى لا تلتصق أثناء الخبز.
- غطي الصينية بكيس بلاستيكي واتركيها لمدة ربع ساعة.
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
بسكويت التمر
بسكويت التمر من الحلويات التي يتم تحضيرها في كثير من الأحيان خلال الأعياد، سواء كان عيد الأضحى أو عيد التضحية، ويمكن تناوله مع الحليب على مائدة الإفطار مثل كعك العيد.
المحتويات
- نصف كوب سكر.
- كوب من الزبدة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول ناعما.
- حشوة التمر تتكون من كوب ونصف من التمر منزوع النوى، وملعقة كبيرة من الزبدة، ونصف ملعقة قرفة ونفس الكمية من الهيل المطحون.
كيف يتم إعدادها
- في وعاء مناسب، نخلط السكر مع الزبدة ونقلب باستمرار لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على مزيج كريمي، ويفضل أن تخلط في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي بيضة إلى الخليط واخلطيها جيداً، ثم أضيفي البيضة الثانية بالفانيليا واستمري في الخلط.
- نضيف الدقيق المنخل شيئًا فشيئًا إلى الخليط مع التحريك باستمرار حتى نحصل على عجينة طرية.
- نضع العجينة في صينية مناسبة ونغطيها ونضعها في الثلاجة ونتركها لمدة نصف ساعة.
- تحضير الحشوة بخلط التمر منزوع النوى مع الهيل المطحون والقرفة وخلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- حضري صينية الخبز بوضع ورق البرشمان في قاع الصينية.
- نأخذ قطعة صغيرة من العجين، ونشكلها على شكل مستطيل، ونضع بعض التمر بداخلها ونغلقوها.
- باستخدام شوكة العشاء، اصنع السطح العلوي للعجين.
- نضع العجينة على الصينية، مع ترك الفراغ المناسب بين الجزأين.
- تحضير الفرن وتسخينه إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خبز شاهي توكرا
خبز شاهي توكرا، أحد أنواع الخبز المشهورة في المطبخ الهندي، يشتهر بتنوعه وأطباقه الشرقية المختلفة، الخبز الذي يمكن تحضيره في المنزل وله مذاق جذاب ولطيف للكبار والصغار على حد سواء. نتعلم تحضير الخبز وتحضيره:
- تحضير صينية من البيركس الحراري ودهن التوست على الجانبين بالسمن البلدي أو الزبدة الطبيعية، ثم ضعي بعض التوست فيه.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها تجلس لبعض الوقت حتى يتحول لون الخبز المحمص إلى اللون البني ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
- تخلط كمية مناسبة من السكر وماء الورد وتخلط جيدا.
- أضيفي الحليب والهيل المطحون إلى الخليط واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نسكب المزيج فوق الخبز المحمص الذي تحمصه في الفرن.
- يُعاد الخبز المحمص إلى الفرن حتى ينضج الخليط تمامًا.
- يُزين الخبز بالزبيب والبندق ويوضع على أطباق التقديم.
حلويات العيد 2022
تتميز العيد بمجموعة من الحلويات المتشابهة في كثير من الدول العربية، ومن أشهر حلويات العيد:
- كعك العيد: يقدم مع الحليب والشاي في وجبة الإفطار أو يؤكل بين الوجبات كنوع من الحلوى.
- اللقيمات: تشتهر بالعديد من الدول العربية والخليجية.
- سلطعون: هو طبق سوري ينتشر في بلاد الشام ويقدم في العيد.
هكذا قدمنا افكار افطار العيد افضل الافكار لتقديم افطار عيد الفطر 2022تعلمنا كيفية صنع كعكة احتفالية في المنزل، البسكويت بالتمر، فطيرة الجبن والزعتر، البيض المسلوق مع الطماطم والأطباق الأخرى التي يمكن تقديمها في الإفطار الاحتفالي.