طريقة حلى سهل وسريع التحضير .. في المنزل من مكونات بسيطة، وفي خطوات سريعة، فالحلويات هي من أكثر الفئات المطلوبة إذ يحبها كل من الضئيل والعارم، وكلما كانت الفترة التي نقضيها في تجهيزها أقل كلما شجعنا ذلك على تحضير الوصفة، ويوجد العديد من أشكال الحلى المتعجلة بعضها لا يفتقر فرن والأخر يصنع بالبسكويت، ويمكن وضع بعض الإضافات المختلفة حسب الرغبة والفئة الذي يتم تقديمه.
طريقة حلى سهل وسريع التحضير
أولى الحلويات الفورية التي نحضرها حلى الخشخش لمنخض الحرارة الذي لا يستغرق سوى ثلث ساعة تقريبًا في تجهيزه ويتيح في كاسات باردة، يناسب الأجواء الحارة وفصل الصيف ومذاقه رائع لاحتوائه على الكمية الوفيرة من العناصر جميلة الطعم مثل ما يلي:
المكونات
لتحضير حلى الخشخش نفتقر إلى الأحجام التالية:
كوب ونصف من الشعيرية الباكستانية.
عدد اثنين باكيت بسكويت مالح.
كأس سوى 1/4 من صوص الكراميل السائل.
كوب من اللبن لمنخض الحرارة.
القليل من الحليب الدافئ لوضع البسكويت به.
علبة متوسطة من القشطة.
ثلاث ملاعق من الزبدة لقلي الشعيرية.
قدَح من كريمة الخفق المختصة بالحلويات.
صوص شوكولاتة مذاب.
كيس صغير من الكريم كراميل.
أسلوب وكيفية الاستعداد
لتحضير حلى الخشخش بكيفية ناجحة يقتضي اتباع الخطوات اللاحقة:
نبدأ بإنزال الكريم كراميل في محضرة الأكل وننزل فوقه اللبن مع القشطة ونحركهم معاً حتّى يتجانس القوام، ثم نضيف عليه كريمة الخفق ونستمر في تشغيل الخلاط.
نرفع الزبدة في صندوق ونتركها حتى تذوب عقب ذاك ننزل أعلاها الشعيرية ونحركها إلى أن يتحول لونها إلى الأصفر ثم نصفيها من الزبدة ونتركها حتى تبرد ونستخدمها.
يوضع البسكويت في الحليب الفاتر ثم نحط طبقة سفلية ضِمن صينية التقديم التي يتم استعداد الوصفة بها.
نوزع طبقة من الكريم كراميل على البسكويت حتى الآن ذاك نوزع عليها الشعيرية، ويكرر الشأن إلى حين الانتهاء من كل المقدار الموجودة عندنا مع انتباه أن الطبقة الأخيرة تكون من الشعيرية.
تزيين الصينية من الأعلى بالقدر اليسير من صوص الشوكولاتة مع صوص الكراميل، ثم ندخله الثلاجة إلى أن يبرد ويتماسك لبرهة ليست أقل من أربع ساعات، بعد ذاك يشطب تقديمه.
كيفية المهلبية بالكاسترد مع القشطة
ثاني أسلوب وكيفية حلى سلس وحثيث التأهب تكون جاهزة أثناء 1/2 ساعة فحسب هي المهلبية مع إضافة الكاسترد، الذي يشتمل على حجم ضخمة من البروتين الذي يعمل على تشييد البدن ويقوي الجهاز المناعي لاحتوائه على عنصر الأوميجا 3، وفيتامين أ، ك، د الذين يقومون بدورهم في التقليل من الرض بالأمراض ويحضر كما يلي:
المكونات
تحتاج المهلبية إلى بعض الأحجام البسيطة مثل ما يلي:
لتر من اللبن.
كأس من كريمة الحلويات.
علبة ضئيلة من القشطة.
نصف كوب من السكر الأملس.
كيس من الفانيليا.
1/4 قدَح من النشا.
عدد خمس حبات من صفار البيض.
أسلوب وكيفية التحضير
لنقوم بتحضير مهلبية بالكاسترد لذيذة الطعم نقوم بما يلي:
نحضر صندوق ونحط به الحليب مع القشطة والفانيليا والكريمة ونقلبهم جيدًا إلى أن تتجانس الكميات مع بعضها القلة، عقب ذلك نرفعها على الموقد مع مراعاة تقليب الكميات بين الحين والآخر.
نقلل درجة الحرارة لتجنب حدوث التكتلات على المزيج، ونأخذ صفار البيض ونضعه مع جميع من النشا والسكر في الخلاط الكهربائي ونخفقهم جميعاً لعدة دقائق حتّى يذوب السكر.
ننتظر حتّى يبرد خليط الحليب ثم ننزل فوقه صفار البيض ونقلب المزيج مع بعضه باستعمال المضرب اليدوي حتى يتجانس ثم نرفعه مرة ثانية على النار حتى يتماسك ويثقل بشكل بسيطً.
يصب الكاسترد في أطباق صغيرة ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ثم يمنح، ومن الممكن تزيينه بقطع الفاكهة أو المكسرات المجروشة وفق الرغبة