بالتفصيل طريقة تحضير الدوم بالحليب، يعتبر عصير الدوم من أنواع العصائر المفيدة لجسم الإنسان، لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر المهمة للجسم.
خاصة للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، ينصح بتناول فنجان أو أكثر يوميًا، بالإضافة إلى طعمه المميز والشعبي.
نبات بيتي
- دوم هو نبات معمر، وهو نوع من النخيل يعرف باسم نخلة الباحش ينمو على ضفاف الوديان أو في المناطق الجبلية.
- أو المنحدرات الصخرية، ومصر هي الموطن الأصلي لدوم حيث كانت معروفة في أيام الفراعنة.
- كما ينتشر في المملكة العربية السعودية والسودان، ويتميز دوم بصلابة الثمرة التي تشبه ثمرة التفاحة، ويؤكل دوم نيئًا، أو بغلي ملعقة من مسحوقه في الماء. .
- تستخدم أوراق النخيل في صنع السلاسل والحبال، وتستخدم الأخشاب في النجارة، وتستخدم البيوت في صناعة الأصباغ ومعجون الأسنان ودباغة الجلود والطلاء.
- أما عن الفوائد العلاجية للمنزل فهو نبات غني بالفيتامينات والعناصر مثل فيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 والنياسين.
- كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والفلافونويد التي تحارب الجذور الحرة وتحمي جسم الإنسان من العديد من الأمراض.
إقرئي أيضاً: فوائد عصير البيت لفقدان الوزن
كيف تطبخ منزل بالحليب
مكونات
- ¼ كيلوغرام من البيت المفروم
- ½ لتر ماء.
- نصف لتر حليب.
- 1 كوب سكر.
كيف تستعد
- نضع ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من السكر، ونضعها في قدر على النار، ثم نتركها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، حسب شدة النار، حتى يصبح لونها بني كراميل.
- توضع كمية الدومينو فوق الكراميل، ثم تُرفع عن النار وتقلب جيداً لتتكرمل وتزيل الرطوبة بداخلها.
- ثم يُسكب المزيج بالماء، ويُعاد إلى النار لمدة دقيقة ويُقلب حتى يذوب السكر تمامًا.
- ينقع بعد ذلك في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يصبح الخليط طريًا ثم يوضع في خلاط مع الحليب والسكر حتى يمتزج جيدًا ثم يصفى من خلال مصفاة دقيقة.
- عند التقديم، يمكنك وضع الثلج المجروش على الطاولة.
طريقة أخرى لتحضير مشروب بالحليب في المنزل
مكونات
- 1 كوب بيت مطحون.
- 2 كوب حليب سائل.
- سكر حسب الرغبة.
كيف تستعد
- اترك الحليب السائل على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لإزالة الجراثيم الموجودة أحيانًا في الحليب.
- يتم إحضار أكواب الحصة ووضع ملعقة كبيرة من المنزل الأرضي في كل منها.
- ثم تضاف الكمية المطلوبة من السكر إلى المنزل.
- يُسكب الحليب المسلوق على الفور في أكواب.
- تخلط جميع المكونات جيدا حتى تمتزج.
- أخيرًا، يتم تقديم عصير المنزل ساخنًا.
طريقة أخرى للطبخ بدون حليب
مكونات
- بعض قطع البيت المفروم.
- ماء
- سكر حسب الرغبة.
كيف تستعد
- تُنقع قطع المنزل في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل مع التحريك من حين لآخر.
- ثم توضع قطع المنزل المفرومة على النار، ويراعى أن حرارة النار ترتفع قبل أن يصل المنزل إلى مرحلة الغليان، حتى لا يتغير طعمه ولا يذبل.
- ثم يُرفع المنزل عن النار ويُحلى الشراب بالسكر حسب الرغبة.
- ثم يُترك المشروب ليبرد تمامًا ويُصفى من خلال مصفاة صغيرة وضيقة.
- بعد ذلك، يُسكب الشراب في زجاجات ويوضع في الثلاجة.
- عند التقديم، يوضع في أكواب ويقدم.
فوائد عصير الدوم بالحليب
- يحمي عصير الدوم مع الحليب القلب من الأمراض الخطيرة مثل تصلب الشرايين والجلطات الدموية، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يستخدم دوم شراب لعلاج التهابات اللثة والتهاب الحلق.
- يعالج هذا المشروب العديد من المشاكل التي يمكن أن تصيب الجلد والجلد، مثل: البقع الناتجة عن الحروق، والحروق الناتجة عن التعرض المباشر لأشعة الشمس الضارة، وعلاج البهاق.
- شراب الدوم بالحليب مفيد جدا وصحي للمرأة الحامل وجنينها لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية التي قد تحتاجها الأم أثناء الحمل.
- كما يحتوي المنزل على نسبة عالية من الحديد الذي يساعد في تكوين الجنين ويحميه من العيوب الخلقية التي يمكن أن تصيب الجنين.
- ينظم هذا المشروب نسبة السكر في الدم.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في حل مشاكل الجهاز الهضمي مثل: الإمساك، وفي الوقت نفسه، تعطي هذه الألياف الشعور بالشبع وتساعد على إنقاص الوزن الزائد.
- يساعد مشروب حليب الدوم على تقوية الذاكرة، ويساعد على تخفيف التوتر والتوتر ويعطي شعوراً بالاسترخاء كما يقي الناس من مرض الزهايمر.
- يساعد الرجال الذين يعانون من بعض المشاكل المتعلقة بالجنس، حيث أنه يزيد من عدد الحيوانات المنوية عند الرجال وكذلك يزيد من مستوى هرمون التستوستيرون مما يحسن الحالة الجنسية للرجل.
- كما أنه مفيد للمرأة، لأنه ينشط عمل المبايض، ويعالج مشاكل العقم، ويزيد من الخصوبة وفي نفس الوقت يزيد من الرغبة الجنسية.
- شرب دوم مع الحليب يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
- بعد كل شيء، يحتوي الحليب على الكالسيوم وبعض العناصر المهمة الأخرى.
- يعتبر شراب الدوم ذو أهمية كبيرة للنساء المصابات بالعقم ويتم ذلك عن طريق تناول كوب من الشراب المحلى بالعسل يومياً.
انظر أيضًا: الأضرار والمخاطر التي تتعرض لها المنزل
فوائده الطبية
- يتم استخدامه لعلاج ارتفاع ضغط الدم والحفاظ على المعدل الطبيعي.
- غني بالفيتامينات وفيتامين ب وفيتامين أ والسكريات والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة والمعادن.
- يحارب السرطان، وخاصة سرطان البروستاتا لدى الرجال، وذلك بفضل مضادات الأكسدة الطبيعية.
- يخفض مستوى الكوليسترول في الدم ويحافظ على مستواه الطبيعي.
- يزيد من إنتاج هرمون الذكورة التيستوستيرون مما يزيد من الأداء الجنسي لدى الرجال.
- يحافظ على مستوى الكالسيوم في الدم وبالتالي له دور فعال في الحفاظ على سلامة الأسنان والعظام.
- يستخدم في علاج الربو.
- يساعد على زيادة مناعة الجسم.
- يقي الجسم من أمراض القلب.
- يحافظ على مستويات السكر في الدم.
- عند استخدامه مع حبوب اللقاح، فإنه يساعد على تحفيز الإباضة عند النساء ومحاربة العقم
- يحارب الشيخوخة المبكرة ويقوي الذاكرة وينشط الدورة الدموية.
- يمنع تساقط الشعر لاحتوائه على فيتامينات مهمة لنمو بصيلات الشعر وبالتالي منع الصلع.
تلف نبات المنزل
على الرغم من
- المنزل مهم للنساء الحوامل، لكن تلقي الكثير من العذاب قد يكون له تأثير سلبي عليه.
- للقيام بذلك، يجب على المرأة الحامل استشارة الطبيب قبل تناول دوم.
- النبتة المنزلية من المواد القابلة للتلف، لذا يجب الحرص على عدم تجاوز وقتها الطويل في الثلاجة.
- وقد مر أكثر من أسبوع بقليل ؛ لأنه يسبب الكثير من الضرر إذا أكل فاسد.
- يجب استخدام المنزل باعتدال. لأن فائضه له آثار جانبية خطيرة على جسم الإنسان.
انظر أيضًا: الفوائد المنزلية لضغط الدم والسكري
قلنا لكم في هذا المقال كيفية طهي المنزل باللبن، وتحدثنا أيضًا عن فوائد وأضرار المنزل، على أمل أن يفيدك ذلك.