تعتبر طريقة طهي غداء الدجاج في المنزل أكثر الطرق صحية لتحضير الغداء، حيث أن الغداء من المنتجات المعقدة، لأن الأنواع الصناعية من لانشون قد تحتوي على ألوان صناعية أو لحوم منخفضة الجودة، لذلك سنعرض لك طريقة سهلة لتحضير الغداء. تحضير اللحوم محلية الصنع لتناول طعام الغداء.
كيف تطبخ غداء الدجاج
تعتبر وجبات الغداء منزلية الصنع من الوجبات الخفيفة التي عادة ما تكون مناسبة للوجبات المدرسية أو أثناء الرحلات الخارجية، لأنها بسيطة ويمكن استخدامها لصنع مجموعة متنوعة من السندويشات. هنا، نعرض لكم كيف:
مكونات
- قطعتان من صدور الدجاج خالية تمامًا من العظم وبدون دهون ويجب تقطيعها إلى مكعبات.
- بيضتان.
- ملعقتان صغيرتان من السماق.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نبدأ بخلط جميع مكونات وجبة العشاء جيدًا في وجود الطعام ونستمر في الخلط حتى نتأكد من خلط جميع المكونات جيدًا.
- حضري صينية تيفال أو طبق سيليكون.
- انشر خليط الغداء على صينيين أو طبقين من السيليكون للتأكد من توزيعه في طبقة رقيقة ومتساوية، ثم انشر شريحة الغداء.
- قم بتبطين كل ورقة خبز أو طبق سيليكون بورق زبدة، وتأكد من أن الورق يلامس خليط العشاء حتى لا يجف في الفرن.
- نضع الغداء في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
- قم بإزالة ورق الزبدة من العشاء لمنع الالتصاق.
- نقطع لحم العشاء بالمقص أو السكين حتى نصل للشكل المطلوب.
- يمكن لف وجبة الغداء في لفافة وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر ثم تقطيعها.
اقرأ أيضًا: كيف تطبخ الغداء بدون لحم
كيف لطهي عشاء منزلي الصنع بالزيتون
إليك أفضل طريقة لإعداد غداء الدجاج بالزيتون، وإليك الطريقة:
مكونات
- حفنة من الدجاج المفروم.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض المطحون.
- ربع كوب زيت ذرة.
- ملعقة عسل أبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملح للتذوق.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- يرش الهال المفروم.
- ربع كوب زيتون أخضر.
- يرش جوزة الطيب.
كيف تستعد
- نضع كل البهارات على الدجاج المفروم.
- تُمزج المكونات المذكورة أعلاه في محضر طعام أو خلاط كهربائي.
- ثم نضيف البيض والجبن مع الاستمرار في الخلط.
- ثم نضيف زبدة الذرة والعسل الأبيض ونستمر في الخلط.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى خليط المكونات السابق.
- يستمر الخلط حتى تمتزج جميع المكونات بشكل كامل وكامل.
- ضعي المزيج السابق على ورق زبدة مع الحرص على ملئه بالزيتون الأخضر.
- افردي الخليط بحركة دائرية بورق الزبدة، احكميه جيدًا من جميع الجوانب.
- ضع الخليط على ورق البرشمان داخل ورق الألمنيوم، وتأكد من أن لحم العشاء محكم الغلق من كلا الجانبين.
- ثم اغمس لفة العشاء في وعاء مناسب بالماء المغلي.
- ضع الوعاء في فرن مسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية.
- نترك لحم العشاء في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبًا.
- أخرجي وجبة الغذاء من الفرن واتركيها لتبرد لفترة.
- نزيل القصدير من العشاء.
- ضع الغداء في وعاء مناسب في الثلاجة.
- اتركيه لمدة ساعتين في الثلاجة.
- قطع الغداء بحركة دائرية.
شاهد أيضًا: كيفية طهي اللحم للعشاء بدون لحم مكتوب
قدمنا لك طريقة طهي عشاء الدجاج بعدة طرق حيث يمكن اضافة الزيتون لمكونات العشاء وهذه الإضافة ستجعل مذاق العشاء لذيذًا ومصنوعًا منزليًا.