كيف تصنع سلطة الزبادي كما هو الحال في المطاعم، يفضل الكثير من الناس تناول سلطة الزبادي مع معظم الأطعمة التي يطبخونها، لكنهم لا يستطيعون صنع سلطة الزبادي كما هو الحال في المطاعم، ولكن في هذا الموضوع سوف نتعلم كيفية جعلها أفضل من في المطاعم.
كيف تصنع سلطة باللبن، كما هو الحال في المطاعم
فيما يلي سنخبرك بكيفية تحضير سلطة باللبن كما في المطاعم خلال ربع ساعة فقط وبمكونات تكفي لشخصين فقط وهي كالتالي:
مكونات
- 2 كوب زبادي.
- 2 فص ثوم بعد الطحن.
- خياران نظيفان.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- بالإضافة إلى النعناع الجاف، ملعقة كبيرة لكل منهما.
- ملح
كيف تستعد
- أحضر حبتين من الخيار المقشر ليتم تقطيعهما ناعماً.
- يضاف اثنان من الخيار المفروم إلى اللبن.
- نضيف باقي المكونات ماعدا النعناع الجاف إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر.
- توضع سلطة الزبادي في طبق التقديم، وسطحها مزين بالنعناع الجاف.
- لذلك، تعلمنا كيفية صنع سلطة زبادي على طراز المطاعم.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل سلطة الزبادي لفاطمة أبو هاتي
طريقة عمل سلطة زبادي بالفواكه
- بعد أن تعلمنا كيفية صنع سلطة زبادي على طراز المطاعم، دعنا نذكر طريقة أخرى لعمل سلطة زبادي بالفواكه.
- وتجدر الإشارة إلى أن تحضير هذه الطريقة سيستغرق عشر دقائق على الأقل، والمكونات المذكورة تكفي لشخصين:
مكونات
- السكر اختياري.
- العنب “حسب الرغبة”.
- زبادي معلب كبير.
- مايونيز
- تفاحتين.
- اثنين من الكمثرى.
- اثنين من البرتقال.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- قنبلة يدوية واحدة.
كيف تستعد
- يتم إحضار الثمار وغسلها جيدًا، ثم تقشيرها وتقطيعها جيدًا.
- تستخرج بذور الرمان بعد تنظيفها.
- يرفع العنب ويقطع إلى نصفين.
- توضع جميع أنواع الفاكهة المجهزة في وعاء مناسب.
- اخلطي الزبادي مع المايونيز والسكر والليمون.
- يضاف الخليط السابق إلى الوعاء مع الفاكهة، ويخلط المزيج جيدًا.
كيفية طهي سلطة الكوسة مع اللبن
يفضل الكثير من الناس تناول سلطة الكوسة مع الزبادي، لذلك سنقدم طريقة جيدة لتحضيرها في أقل من ثلث ساعة، بمكونات تكفي لستة أفراد، وهي:
مكونات
- 4 فواكه كوسة كبيرة.
- كوب واحد من الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- أيضا 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف.
- كوب نعناع طازج بعد طحنه.
- مقدار نصف كوب بقدونس ثم يقطع.
- أيضا كوب طحينة.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 3 فصوص ثوم بعد طحنها.
كيف تستعد
بعد ذلك، سيتم إخبارك بكيفية تحضير سلطة الكوسة بالزبادي، كما هو الحال في المطاعم:
- نظف الكوسة عن طريق شطفها بالماء.
- تقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة.
- أحضر مقلاة واسكب فيها كمية مناسبة من أحد زيوت القلي، ثم ضعها على الموقد على نار متوسطة.
- بعد تسخين الزيت، ضعي شرائح الكوسة فيه مع التحريك المستمر حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- بعد ذلك أخرجي الكوسة من الزيت وضعيها على طبق مناسب مع مناشف المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- يحضرون طبقًا كبيرًا ويضعون الكوسة المفلترة من الزيت، ثم يضيفون جميع المكونات المحضرة، مثل البقدونس واللبن والنعناع الجاف والفلفل الأسود والملح والليمون، ما عدا الطحينة والثوم.
- أخرجي أطباق التقديم لوضع الكوسة وسلطة الزبادي عليها، وزعي البقدونس فوق السلطة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع سلطة الخيار والزبادي
سلطة الخيار واللبن
يفضل الكثير من محبي سلطة الزبادي تناولها جيداً، وفي السطور التالية سنخبرك بكيفية تحضيرها كما هو الحال في المطاعم، مع وقت تحضير لا يقل عن عشر دقائق، كما سنوضح مكوناتها التي تكفي أربعة أشخاص:
مكونات
- قشر اثنين من الخيار وقطعيهما إلى شرائح.
- 2 ملاعق كبيرة من الشبت الأخضر المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
- الملح اختياري.
- أ.
- الملح اختياري.
- فلفل أسود (اختياري).
مكونات صلصة سلطة الخيار واللبن
- ملح (اختياري).
- فلفل أسود (اختياري).
- كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 1.5 ملعقة صغيرة خردل.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
خطوات عمل سلطة الخيار واللبن
- نأخذ وعاء مناسب لوضع شريحتين من الخيار والخل والشبت فيه، ثم نخلطهما مع الفلفل والملح، ثم نضع الوعاء في ثلاجة كهربائية.
- أحضر وعاءًا آخر مناسبًا للزبادي وعصر الليمون والخردل ومسحوق البصل والسكر، اخلطي المكونات جيدًا، ثم أضيفي الفلفل والملح مع الاستمرار في التقليل.
- يوضع الخليط في الوعاء الثاني فوق الخليط في الوعاء الأول لعمل سلطة زبادي الخيار مع خلط الخليط الجديد جيداً.
- تُسكب سلطة الزبادي على أطباق التقديم وتوضع على مائدة العشاء للاستهلاك.
طريقة عمل سلطة الزبادي بالمايونيز
يفضل البعض تناول سلطة الزبادي مع المايونيز، لذلك سوف نشرح المكونات التالية للسلطة وكيفية تحضيرها:
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- حبيبات ثمرة رمان واحدة.
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- 2 كوب زبادي.
- ورقة واحدة من الخس.
- مانجو متوسطة الحجم.
- خيارين.
- تفاحة واحدة.
خطوات عمل سلطة الزبادي بالمايونيز
- تقطع أوراق الخس بشكل تعسفي باليدين.
- نقطع الخيار والتفاح والمانجو إلى شرائح صغيرة.
- فوق الخس المبشور في وعاء متوسط الحجم، رتبي شرائح الخيار، ثم أضيفي شرائح التفاح، ثم شرائح المانجو، ووزعي نصف حجم بذور الرمان.
- يوضع الوعاء في ثلاجة كهربائية لمدة 15 دقيقة، وخلال هذا الوقت يوضع وعاء صغير آخر فيه مع كمية المايونيز واللبن والليمون مع التحريك باستمرار حتى يتم الحصول على الصلصة.
- يُسكب الخليط في وعاء صغير على سطح الوعاء الأول بعد إخراجه من الثلاجة.
- ثم توزع بذور الرمان المتبقية على سطح السلطة لتزيينها.
- وهكذا نكون قد انتهينا من تحضير سلطة الزبادي بالمايونيز.
اخترنا لك: كيف تطبخ سلطة الباذنجان
طريقة عمل سلطة البنجر الزبادي
من الأنواع المفضلة لدى بعض الناس سلطة الزبادي مع الشمندر.
مكونات
- 2 عبوة زبادي.
- اثنين من البنجر.
- 2 ملاعق كبيرة من الرمان.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات عمل سلطة البنجر والزبادي
- نقطع البنجر إلى قطع صغيرة.
- ضعي قطع الشمندر في وعاء صغير به كمية كافية من الماء.
- نضع القدر على الموقد ونتركه حتى يغلي الماء وينضج البنجر.
- قشر الشمندر وضعه في وعاء الخلاط الكهربائي مع إضافة كمية من الزبادي.
- يتم تشغيل الخلاط بأعلى سرعة للحصول على خليط متجانس.
- أضف الملح إلى الخليط واترك الخلاط يعمل لمدة 60 ثانية.
- لذلك، انتهينا من صنع سلطة البنجر على طريقة المطعم، كل ما تبقى هو صبها في أطباق مقسمة لوضعها على مائدة العشاء.
في نهاية الموضوع على موقع جديد اليوم مقال.كوم وبعدها تعلمنا كيف نصنع سلطة الزبادي مثل المطاعم.
لقد ذكرنا طرقًا لتحضير أشكال أخرى من سلطة الزبادي، مثل زبادي الشمندر.
تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.