وصفات رمضانية جديدة سنقدمها لكم في السطور التالية، حيث سيأتي شهر رمضان المبارك قريباً، حيث تجتمع العائلات على الإفطار والسحور.
تبحث الأمهات دائمًا عن تحديثات المنتجات لجعل رحلتهم مميزة في هذا الشهر الكريم مقارنة ببقية الأيام، لذلك يجب عليك متابعتنا وتدوين المنتجات التي نقدمها لك.
وصفات رمضانية جديدة
يمكنكم عمل وصفات رمضانية جديدة حيث سنعرض لكم أشهى وألذ الأطباق كالآتي:
بيتزا فرنسية
- يعرف الكثير منا الطريقة المعتادة لعمل البيتزا، ولكن يجب أن تقوم بهذه الطريقة حتى تطلب عائلتك منك دائمًا.
- كما أنه من الأطعمة التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية وتتمثل الطريقة في الآتي:
مكونات
- ربع كيلوجرام من الطماطم المهروسة.
- ملعقة زيت ذرة.
- فص ثوم مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة كبيرة زعتر.
- كوب جبن موزاريلا.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رغيف من الخبز الفرنسي أو أي خبز آخر في متناول يدك.
- كمية سلامي أو صدور دجاج أو بسطرمة.
- ربع كوب زيتون متبل.
كيف تستعد
- عليك أن تصنع صلصة بيتزا وتضع ملعقة زيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي فصوص الثوم المهروسة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
- نضيف الطماطم المهروسة ونتركها حتى تفوح رائحتها.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الزعتر ونصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام والفلفل الأسود واخلطهم.
- أحضر الخبز الذي لديك وافرد الصلصة التي صنعتها عليه.
- أضيفي أي نوع من الإضافات لديك، مثل السلامي أو الدجاج أو البسطرمة، وضعي فوقها شرائح الزيتون، ثم ضعيها في الفرن لمدة أربع دقائق.
- تُرفع جبنة الموزاريلا وتوضع فوقها وتُوضع مرة أخرى تحت الشواية حتى تذوب الجبنة.
شاهدي أيضاً: وصفات إفطار رمضانية
صدر دجاج بالجبن
- تقوم العديد من الأمهات بطهي صدور الدجاج عن طريق غليها، مما يجعل من الصعب مضغها.
- لكن هذه الطريقة ستجعل أطفالك يحبون أكل صدور الدجاج التي تعتبر من البروتينات اللازمة لبناء الجسم، وإليك الطريقة:
مكونات
- 2 صدور دجاج مسحب.
- كوب جبن موزاريلا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الصفراء.
- نصف ملعقة كبيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بياض البيض.
- نصف كوب دقيق ذرة مطحون.
كيف تستعد
- افتحي صدور الدجاج المخلي من المنتصف.
- نخلط الزعتر مع الجبن ونضيف ملح الطعام والزبدة ونضع هذا الخليط كملء لصدور الدجاج.
- غطي كل نصف من صدور الدجاج بالخل.
- ندهن الجزء الخارجي من صدور الدجاج المخلية ببياض البيض ثم نضعها في دقيق الذرة.
- اتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- دهن صينية خبز بزيت الزيتون ودهن وجه صدور الدجاج.
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة وانتظري ثلث ساعة حتى تصبح طرية ومقرمشة.
- يقدم مع أرز بسمتي بالكركم أو وعاء من المعكرونة.
لحم بالفطر
- اللحوم من الأطعمة التي لا غنى عنها في الإفطار في رمضان.
- إليكم الوصفات الرمضانية الجديدة باستخدام اللحوم وهذه الوصفة لها قيمة غذائية كبيرة لأنها تضيف الفطر وإليكم الطريقة:
مكونات
- قطعة فلفل أحمر.
- ملعقة زيت زيتون.
- نصف كيلو لحم أحمر ويفضل مخلي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الصفراء.
- ربع كوب من الفطر ويفضل أن يكون طازجاً.
- كوب كبير من شوربة اللحم.
- كوب سبانخ مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
كيف تستعد
- يقلى الفلفل الأحمر على النار ثم يقشر ويقطع إلى قطع صغيرة.
- نضع الزبدة في قدر على نار خفيفة ونذوبها ونضع شرائح الفطر فيها.
- ويضاف ربع كوب من الماء هناك، انتظر حتى يجف الماء، ارفعه عن النار وضعه في وعاء.
- في نفس المقلاة، ضعي الفلفل المفروم والسبانخ مع التقليب لمدة دقيقتين، ثم ضعيهما فوق الفطر في الطبق.
- نضع قطعة من الزبدة في قدر ونضعها على النار ونقلي اللحم ثم نضيف الفلفل الأسود والملح.
- أضف الماء حتى ينضج اللحم.
- ثم نأخذ الكمية المذكورة من الحساء، ونضع جميع المكونات في قدر ونضعها على النار.
- انتظر حتى يصبح الطبق جاهزًا وقدّمه على طبق مزين بالبقدونس الأخضر، ويمكنك أيضًا تقديمه مع الخبز المحمص.
قد تكون مهتمًا بـ: أطباق رمضان بالصور والمكونات
برياني باللحم
- يعتبر هذا الطبق من الأطباق الرئيسية ويتم تحضيره من أرز بسمتي.
- وستفيد جميع مكوناته جسمك، حيث يحتوي الطبق على فيتامينات ومعادن، والطريقة هنا كالتالي:
مكونات
- ربع كيلو جرام لحم ضأن.
- أيضا الملح.
- فلفل اسود
- أيضا ملعقة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة كبيرة كركم.
- أيضا ربع كيلو أرز بسمتي.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- وأيضاً أعواد القرفة.
- حبتان هيل.
- أيضا رأس من الثوم.
- حبة متوسطة من البصل المفروم.
- 1 قطعة طماطم مبشورة
- قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- شريحتان من الفلفل الأخضر.
- نصف كوب زبادي طبيعي.
- ملعقة من النعناع المفروم
- عصر الليمون.
كيف تستعد
- ضعي الأرز في كمية الماء واتركيه جانبًا حتى تجدي المزيد من الحبوب.
- نضع لحم الضأن في طاجن ونقليه.
- يُضاف الكركم والكزبرة والفلفل الأسود والهيل وعيدان القرفة.
- أضيفي الماء وانتظري حتى ينضج اللحم ثم أضيفي الملح حسب الرغبة.
- سخني مقلاة وضعي فيها زيت الزيتون.
- يضاف النعناع والفلفل والليمون والزنجبيل.
- يُضاف إليها البصل المفروم وانتظر حتى تذبل مع التحريك باستمرار.
- الآن نضع الزبادي والطماطم المبشورة، انتظر دقيقتين وأطفئ النار.
- في وعاء آخر، صفي الأرز من الماء وضعيه فيه.
- نضيف اللحم إلى الأرز ونضيف الحساء الناتج من اللحم إلى ضعف كمية الأرز ونتركه يغلي ثم نخفف النار.
- اتركي الطبق ليطهى لمدة ثلث ساعة وقدميه كطبق رئيسي على مائدة رمضان.
سمك مشوي بالفرن
تعتبر الأسماك من أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها في رمضان، حيث تحتوي الأسماك على أوميغا 3 المفيدة للجسم. إليكم وصفات السمك الرمضانية الجديدة كالتالي:
مكونات
- كيلوغرام من السمك (نوعك المفضل).
- قطعتان من البطاطس.
- طماطم.
- بصلة حمراء كبيرة.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- باقتان من البقدونس.
- كوب زيت زيتون صغير.
- قطّع ليمونتين إلى شرائح.
- عصير ليمون.
- ملح للتذوق.
- ملعقة كمون
كيف تستعد
- نظف السمك جيدًا من الداخل والخارج.
- يُطحن البقدونس ويُمزج مع الثوم المفروم ويُضاف البهارات للأسماك ويُحشى السمك.
- قشر البطاطس وقطعيها إلى حلقات متوسطة.
- نقطع البصل إلى حلقات.
- تقطع الطماطم أيضًا إلى حلقات.
- دهن صينية الخبز بكمية قليلة من زيت الزيتون.
- رتبي البصل والطماطم والبطاطس على أرضية الصينية.
- نسكب عصير الليمون فوق السمك ونضع الكمون أيضًا.
- استخدم شرائح الليمون وضعها فوق السمك.
- ادهني السمك بزيت الزيتون.
- نضع الصينية في فرن ساخن لمدة ربع ساعة، ثم نفتح الفرن حتى تصبح السمكة ذهبية.
- قدمي هذا الطبق مع سلطة خضراء وأرز أبيض.
اخترنا لك: أطباق رمضانية بالصور
في نهاية الموضوع وفي موقع جديد اليوم مقال نتحدث عن وصفات رمضانية جديدة.
حيث نعرض أفضل الوصفات من بيتزا فرنسية وصدر دجاج بالجبن ولحم بالفطر وبرياني لحم.
كما أوضحنا طريقة طهي السمك على الشواية في الفرن، كل هذه الأطباق يمكن تحضيرها في رمضان وفي وقت قصير.
تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.