هل القهوة السوداء تجعلك تفقد الوزن أو تكتسب وزناً؟ السؤال الذي يطرح نفسه، هل هناك من يدعي أن القهوة السوداء لا تحتوي على سعرات حرارية ولا دهون ولا سكر، مما يجعلها مثالية لفقدان الوزن، لأن الكافيين الذي تحتوي عليه يحرق رواسب الدهون.
من ناحية أخرى، يؤدي الاستهلاك المفرط لها إلى الأرق والتوتر وزيادة معدل ضربات القلب، لذلك دعونا نتعرف على تفاصيل أكثر أهمية عن القهوة السوداء وفقدان الوزن.
فوائد القهوة السوداء لخسارة الوزن
يساعدك كوب من القهوة السوداء في الصباح على الشعور بالحيوية وله أيضًا فوائد في إنقاص الوزن، بما في ذلك:
- القهوة السوداء من المشروبات المفيدة لإنقاص الوزن لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية ودهون وسكر وكوليسترول.
- تحتوي القهوة السوداء على حمض الكلوروجينيك الذي يسرع عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن.
- شرب القهوة السوداء بعد الأكل يعزز إنتاج الجلوكوز في الجسم وبالتالي يقلل من إنتاج الخلايا الدهنية.
- تؤثر القهوة على هرمون الببتيد في القناة الهضمية، والذي بدوره يتحكم في الجوع.
- تحتوي القهوة السوداء على مادة الكافيين التي تزيد من نشاط التمثيل الغذائي وتزيد من مستويات الطاقة مما يعطي إحساسًا بالنشاط وبالتالي عدم الشعور بالجوع أثناء النهار.
- يعمل كمدر للبول، حيث يقلل من كمية الماء الزائدة في الجسم من خلال كثرة التبول دون أي آثار جانبية.
اقرأ المزيد: كيف تصنع القهوة التركية
أنواع القهوة السوداء
القهوة السوداء هي القهوة المعتادة التي نعرفها بدون سكر وحليب وأي إضافات، ومذاقها غالبًا مر، ومن أنواع القهوة السوداء نتميز بما يلي:
- قهوة تركية
- قهوة اسبريسو
- وتصفية القهوة.
- القهوة الأمريكية
- قهوة فورية
كيفية صنع القهوة السوداء لفقدان الوزن
هناك ثلاث طرق لتحضير القهوة السوداء:
- طحنها بنفسك
- لاستخدام الإله
- استخدام القهوة سريعة الذوبان
الطريقة الأولى
- إذا كنت تريد قهوة ذات مذاق خاص، فعليك أن تطحنها بنفسك، اطحن ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة حتى تصبح مثل الملح.
- ثم قم بغلي حوالي نصف كوب من الماء ثم أحضر الفلتر واملأه بالقهوة، واضغط برفق على السطح واحصل على كوب من القهوة السوداء اللذيذة.
الطريقة الثانية
- عند استخدام آلة صنع القهوة والإسبريسو، تكون النتيجة النهائية هي قهوة ذات رغوة كثيفة، لذلك يتم استخدام محتواها العالي من الكافيين كأساس لمشروبات القهوة الأخرى.
- تمامًا كما هو الحال في المقاهي، يمكنك إضافة المزيد من الماء الساخن إلى الإسبريسو لتحويل كمية صغيرة من الإسبريسو إلى فنجان كبير من القهوة.
الطريقة الثالثة
- هذه قهوة تركية غير مفلترة.
- لتحضير قهوة سريعة وسهلة، اسكب حوالي ملعقة صغيرة من القهوة في كوب من الماء الساخن مع التحريك، وإذا أردت إضافة الحليب فتأكد من أنها منزوعة الدسم وبدون سكر مضاف أو مواد تحلية لتجنب السعرات الحرارية الزائدة.
شاهد أيضاً: أنواع البن في مصر
كيفية استخدام القهوة السوداء لفقدان الوزن
- كجزء من نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، ينصح بتناول كوبين إلى ثلاثة أكواب في اليوم، وبناءً عليه لا تشرب أي نوع من القهوة من المقاهي التجارية، لأن فنجان القهوة يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية.
- على سبيل المثال، يحتوي كوب كبير من الكراميل فرابوتشينو على 66 جرامًا من السكر و 240 سعرة حرارية.
- لذلك من الأفضل شرب الإسبريسو أو القهوة الأمريكية السوداء في المقاهي، لأنها قليلة السعرات الحرارية.
- ينصح بشرب القهوة بعد الأكل لأنها تساعد على حرق الدهون.
- وقبل نصف ساعة من التمرين يساعد على إنقاص الوزن بسرعة ويجعلك أكثر نشاطًا.
القهوة السوداء ينحف الجسم؟
- لن تفقد الكثير من الوزن من القهوة وحدها، ولكن يمكنك استبدال القهوة بالعصائر السكرية وتفقد الكثير من السعرات الحرارية بهذه الطريقة.
- كما تحفز القهوة السوداء عملية التمثيل الغذائي.
- يبقيك نشيطًا طوال اليوم، مما يجعلك تحرق المزيد من السعرات الحرارية.
- إذا اتبعت نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية بالإضافة إلى تضمين القهوة السوداء في نظامك الغذائي، فسوف تفقد الكثير من الوزن في وقت قصير.
قد تكون مهتمًا بـ: القهوة العربية والنظام الغذائي
الآثار الجانبية للقهوة السوداء
يجب تناول القهوة السوداء باعتدال، حتى لو كانت خالية من السعرات الحرارية، لتجنب استهلاك نسبة عالية من الكافيين، كما أن استهلاك الكثير من القهوة السوداء له العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- استهلاك 4 أكواب من القهوة السوداء آمن للأشخاص الأصحاء، وهو ما يعادل 400 ملليغرام من الكافيين.
- بالنسبة للمراهقين، يجب أن يقتصر استهلاكهم على 100 ملليغرام من الكافيين.
- أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب يجب أن يستهلكوا فنجانًا واحدًا من القهوة يوميًا.
- في حالة الإفراط في تناول القهوة السوداء، يزداد إفراز هرمونات التوتر مما يؤدي إلى القلق والتوتر.
- الاستهلاك المفرط للقهوة يعطل أنماط النوم.
- يعمل الكافيين كمنشط ويمنع عمل الأدينوزين، مما يجعلك تشعر بالنعاس، مما يؤثر على أنماط النوم.
- ما يجعل من الممكن زيادة الوزن، هناك علاقة بين قلة النوم وزيادة الوزن وزيادة الشهية وتناول الكثير من الطعام.
- القهوة السوداء غنية بالحمض والكافيين.
- في حالة الإفراط في الاستهلاك يؤدي إلى الشعور بالحموضة في المعدة وتقلصات البطن.
- يؤدي شرب الكثير من القهوة أيضًا إلى عدم امتصاص الجسم للمعادن من الطعام، مثل الزنك والكالسيوم والحديد.
الحالات التي تؤدي فيها القهوة إلى زيادة الوزن
- الكمية الآمنة من القهوة هي كوبان إلى ثلاثة أكواب، أو أكثر.
- إنها تؤدي إلى خطر زيادة الوزن، مما يؤدي إلى حقيقة أنك تأكل أكثر من اللازم.
- مع زيادة الكافيين، يزيد الكورتيزون من الهرمون المسؤول عن الإجهاد، مما يؤدي إلى الرغبة في تناول السكر والأطعمة الدهنية والمالحة وبالتالي زيادة الوزن.
- وجود السكر في القهوة يرفع مستويات السكر في الدم.
- مما يجعلك تحتاج إلى المزيد من العناصر الغذائية.
نتائج شرب القهوة بكثرة
إذا كنت تشرب أكثر من كوبين من القهوة يوميًا، فهذا يؤدي إلى:
- إذا كنت تشرب فنجانًا من القهوة في الساعة الأولى من العمل، فسوف تفقد الوزن بشكل أسرع.
- تجنب المحليات الصناعية التي ترفع مستويات السكر في الدم، واستخدم المحليات الطبيعية كبديل.
- قلل من استخدام الكريمة والسكر عند صنع القهوة.
ما هي كمية الكافيين الموجودة في القهوة؟
- تبدأ القهوة من 100 ملليغرام.
- 150 ملليغرام في القهوة المقطرة.
- 50 إلى 100 مجم في القهوة سريعة الذوبان.
- 180 ملليغرام في قهوة ستاربكس.
- 140 مجم قهوة ستاربكس سريعة التحضير.
- 40 إلى 75 أوقية قهوة اسبريسو.
ما هي كمية القهوة التي يحتاجها كل شخص لحرق السعرات الحرارية؟
- في غضون ساعة بعد بدء العمل، يحتاج الشخص من 50 إلى 300 ملليجرام من الكافيين.
- إذا كان الشخص يتلقى 300 إلى 600 كافيين.
- سيعاني من بعض الآثار الجانبية مثل سرعة ضربات القلب واضطرابات النوم والصداع والغثيان والعصبية.
الفوائد الصحية للقهوة
جيد لصحة القلب
- وجدت دراسة هولندية استمرت 13 عامًا على 37000 شخص أن أولئك الذين يشربون 2 إلى 4 أكواب من القهوة يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 12٪ للإصابة بأمراض القلب.
مسرع الذاكرة
- يمكن أن يؤدي تناول 100 ملليجرام من الكافيين يوميًا إلى تحسين الذاكرة وزيادة نشاط المخ.
علاج التدهور المعرفي
- وجدت دراسة أن الأشخاص الذين شربوا 3 إلى 5 أكواب من القهوة حسّنوا وظائفهم الإدراكية.
- يتم تقليل خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر، ويتم حماية الدماغ من الإجهاد الذي يؤثر على قلة النوم.
تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري
- تحتوي القهوة على مركب يمنع تكوين ببتيدات الأميلويد، والتي تلعب دورًا في تطور مرض السكري.
- شرب القهوة المحتوية على الكافيين يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
هل القهوة السوداء تجعلك تفقد الوزن أو تكتسب وزناً؟ كانت الإجابة على هذا السؤال كالآتي: القهوة تنحل الجسم وتقلل الوزن عند تناولها بكمية معينة، والاستهلاك المفرط يؤدي إلى زيادة الوزن، ومن ثم يزيد الشهية ويأكل بكميات كبيرة.