طريقة عمل الجبنة الرومي الصفراء

طريقة صنع جبنة الرومي الصفراء، جبن الرومي من أفضل أنواع الجبن المفضلة للأطفال، ينتج في مصر، ويسهل صنعه في المنزل، ولا يستغرق الكثير من الوقت، ولكنه يعتمد على طرق التخزين والصحية مكونات الجبن.

تشتهر مدينة الإسكندرية بالجبن التركي لما لها من مذاق رائع وغنية بالفيتامينات والألياف الغذائية الضرورية للجسم.

معًا، في مقالنا اليوم، سنتعرف على جميع الوصفات البسيطة لطهي جبن الديك الرومي الأصفر وفوائده وأضراره.

ما هو جبن الروم الأصفر؟

يتكون الجبن على شكل فطائر وكعك، ويكون قوامه ثابتًا ولكن ذو نكهة مالحة، وتختلف نسبة الملح فيه من نوع إلى آخر.

تضاف جبنة الديك الرومي الصفراء إلى البيتزا والمعكرونة وخلطات المعكرونة والسلطات، لكن يختلف لون الجبن باختلاف مكوناته والحليب المضاف إليه، فيكون إما أصفر باهت أو أصفر حاد.

إقرأ أيضاً: كيف تصنع جبن الديك الرومي في المصانع

فوائد الجبن الأصفر مع الروم

1. تحتوي جبنة الديك الرومي الصفراء على نسبة كبيرة من فيتامين أ، وهو ذو أهمية كبيرة للحفاظ على الرؤية وسلامة قرنية العين.
2. تحتوي جبنة الديك الرومي الصفراء على فيتامين ب المسؤول عن صحة الجسم والعضلات ويحمي المفاصل من الهشاشة والتلف.
3. وله دور كبير في تطهير الأمعاء وحماية جدار المعدة من القرح والالتهابات الشديدة، وذلك لاحتواء الجبن الرومي على فطريات البنسليوم.
4. تحتوي جبنة الديك الرومي الصفراء على الكالسيوم وفيتامين ب التي تقوي الأسنان والعظام.
5. تحل جبنة الديك الرومي الصفراء مشاكل النحافة وتساعد على زيادة الوزن بشكل ملحوظ، حيث تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون.
6. يمنح الجسم الطاقة والكالسيوم الذي يحتاجه الجسم، مما يسمح له بالتحرك بحرية وحمل الأشياء الثقيلة.

كيفية طهي جبنة رومانو الصفراء

مكونات الوصفة

1. كيلو حليب قليل الدسم وملعقتان قشطة.
2. رشة من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الملح الأبيض مع وعاء كبير من الزبادي.
3. نصف كوب من الماء المثلج بالإضافة إلى حبتين من البطاطس المهروسة.

إقرئي أيضاً: طريقة صنع كرواسون بالجبن

طريقة تحضير المكونات حسب الوصفة

1. ضعي قدرًا صغيرًا على نار خفيفة، أضيفي الحليب وقلبي حتى يغلي، أضيفي الكريمة وقلبي في حركة دائرية لمدة خمس دقائق على الأقل لطرد الهواء من الخليط.
2. ثم نرفع المقلاة عن النار ونتركها تبرد لمدة عشر دقائق.في الكوب الخارجي نضع البهارات والملح والفلفل الأسود في نصف كوب من الماء المثلج وبعد أن تصبح المكونات متجانسة نضيف هذه المكونات إلى خليط من الحليب والقشدة.
3. نضيف البطاطس المهروسة إلى خليط الحليب مع التحريك باستمرار وبسرعة حتى لا يتكتل الخليط ويصبح ثقيلاً مثل البشاميل.
4. بعد ذلك، نقوم بتصفية الخليط من الماء بقطعة من الشاش الخفيف، حتى يصبح جبن الروم الأصفر المصنوع منزليًا آمنًا ومفيدًا للأطفال.
5. بعد ترك الخليط يبرد، قسّم الجبن إلى شرائح مثل الجبن الجاهز وضعه في الثلاجة.

طريقة عمل جبنة الرومي الصفراء المقلية

مكونات الوصفة

1. ربع كيلو جبن رومي أصفر مع كوبين بقسماط.
2. طحين حسب عدد الافراد مع 2 بيضه كبيره.
3. بهارات، ملح، فلفل أسود و زعتر.

تحضير المكونات

1. صب بعض الماء النظيف في وعاء عميق وأضف التوابل (الملح والفلفل الأسود والزعتر والبيض) واخلطهم جيدًا.
2. نبدأ بوضع جبنة الروم في وعاء، ثم نضيف الدقيق ونخلط ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. قبل قلي الجبن نخرجه من الثلاجة ونضعه في فتات الخبز ونضع الجبن في مقلاة الزيت المحضرة وبعد أن ننتهي من تحضير الجبن نضعه في السندويش ونضيف الخضار مثلا الخس والطماطم والبقدونس.

ما هي الآثار الجانبية للجبن الأصفر؟

1. زيادة مفرطة في نسبة الكولسترول الضار في الدم، مما يؤدي إلى أمراض مزمنة للقلب والرئتين.
2. يعاني الشخص من نسبة عالية من الدهون في الجسم، حيث تحتوي جبنة الديك الرومي الصفراء على دهون وسعرات حرارية، وبالتالي يمكن أن يعاني الشخص من الكسل الشديد وقلة الحركة الطبيعية.
3. ارتفاع ضغط الدم دون سابق إنذار بسبب جبن الرومي الأصفر الذي يحتوي على الكثير من الملح.
4. يمكن أن يؤدي التخزين غير السليم للجبن إلى الإصابة بالسرطان.

قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: كم عدد السعرات الحرارية في الجبن الأزرق

في نهاية اليوم، نأمل أن تكون قد استمتعت به وأننا غطينا جميع جوانب موضوع طريقة الجبن الأصفر الرومي.

كما ذكرنا لكم أهم وأبسط الوصفات لكيفية صنع جبنة الديك الرومي الصفراء في المنزل بحيث تكون جاهزة تمامًا، كما تعلمنا أيضًا عن الفوائد الصحية ومضار جبن الديك الرومي في مقالتنا الممتازة.

إذا أعجبك الموضوع، فلا تتردد في مشاركته على جميع الشبكات الاجتماعية حتى يستفيد الجميع.

شكرا جزيلا على المتابعة لك.