فوائد عسل زهرة اللافندر الذي يعد من أشهر أنواع العسل الذي يتم استخراجه من الأزهار، كما أنه معروف بأنه من أفضل أنواع العسل المنتج في دول القارة الأوروبية.
هذا بالإضافة إلى حقيقة أن الكثير من الناس يرغبون في تناوله لاحتوائه على العديد من الفوائد الصحية والعلاجية للجسم والبشرة وغيرها، والسبب في ذلك أنه يحتوي على مجموعة كبيرة من القيم الغذائية مثل الفيتامينات، السكريات والأحماض الأمينية وغيرها يمكن أن تعالج بعض الأمراض.
فوائد العسل من زهور اللافندر
- لذلك يحتوي عسل زهور اللافندر على مجموعة من الأحماض الفينولية التي تساعد في علاج أمراض الجلد والحروق.
- كما أنه يستخدم كمطهر طبيعي للجروح وتلف الجلد.
- يخفف من تقلصات العضلات والرحم عند النساء.
- يقلل من الآلام المصاحبة للدورة الشهرية.
- يزيل الآلام الناتجة عن المغص المعوي والصداع النصفي.
- يحتوي عسل زهور اللافندر على مادة البوليفينول، وهي أحد مضادات الأكسدة.
- الذي يحمي الأنسجة والخلايا من التآكل، كما يحميها من الأورام الخبيثة أو الحميدة.
- وبالتالي، فهو يساعد على مقاومة نزلات البرد والسل والتهاب الكبد.
- هذا يرجع إلى حقيقة أنه يحتوي على مواد مضادة للبكتيريا والفيروسات.
- يتم استبداله بالسكر العادي كجزء من نظام غذائي لمرض السكري.
- هذا بالإضافة إلى الحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز وتقليل التقلبات التي يمكن أن تحدث على مدار اليوم.
فوائد العسل من زهور اللافندر
- يخفض مستوى الكولسترول في الدم ويمنع تراكمه في الشرايين والأوعية الدموية.
- لذلك فهو يحتوي على مجموعة من الفيتامينات التي تعزز وتقوي صحة جهاز المناعة.
- عسل زهور اللافندر يعزز نمو الكريات البيض.
- مما يلعب دورًا رئيسيًا في مقاومة الالتهابات البكتيرية التي تسبب الأمراض في الجسم.
- هذا يحسن الدورة الدموية ويزيد أيضًا من إنتاج خلايا الدم الحمراء والصفائح الدموية.
- وهو يدعم تنظيم اللزوجة الخاصة للبلازما التي تحمي جسم الإنسان من الدوالي والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
- يعمل عسل اللافندر على تحسين وزيادة إفراز هرمونات الغدة الدرقية.
- له تأثير إيجابي على صحة الجسم ويزيد من قوته ومقاومته للأمراض.
- يحسن الهضم ويقلل من الآلام والالتهابات التي تصيب القولون.
- كما أنه يقضي على الغازات التي تسبب عسر الهضم.
- يقلل من احتقان الحلق والسعال.
- يساعد في تخفيف آلام التعب والإرهاق الذي يعاني منه الجسم، كما يخفف من مشكلة الأرق التي تسبب قلة النوم ليلاً.
- عسل زهور اللافندر يعالج اضطرابات الذاكرة ويقويها.
عن عسل اللافندر
- لذلك يعتبر عسل اللافندر من أشهر أنواع العسل والزيوت العطرية، ويطلق عليه العديد من الأسماء منها الخزامى وحوض فاطمة واللبخ.
- يزرع في البيئات الصحراوية وفي المناطق التي تحتوي على المرتفعات، ويوجد في العديد من الدول الأوروبية.
- مثل المملكة المتحدة والنرويج وفرنسا وإيطاليا بالإضافة إلى أستراليا ودول أخرى.
- لذلك، تعتبر أزهار اللافندر نباتات معمرة لها أزهار بنفسجية بنفسجية وبعضها أزرق.
- هذه هي الزهرة التي يُستخرج منها زيت اللافندر الأساسي.
- عسل اللافندر له طعم حلو ورائحة الحمضيات وغالبًا ما يكون أصفر أو ذهبي اللون.
- يحتوي عسل اللافندر على مجموعة من السكريات الخفيفة أهمها الجلوكوز والفركتوز.
- يتم جمع هذا العسل من الرحيق الذي يجمعه النحل من أوراق زهور اللافندر والذي يسمى بالعسل العلاجي.
- يزرع في مناطق واسعة تقع في المناطق الجبلية.
- هذا بين يوليو وأغسطس.
- لذلك تعتبر فرنسا وإسبانيا من أفضل الدول التي تنتج العسل من زهور اللافندر.
- هذا العسل له رائحة حارة ومذاق رائع، لذا ينصح بتناوله في الصباح أثناء الإفطار.
- يؤكل عسل اللافندر مع البسكويت والخبز والعصائر والخبز والفطائر وأنواع مختلفة من الجبن.
اخترنا لك: علاج الانتباذ البطاني الرحمي بالأعشاب والعسل
القيمة الغذائية لعسل زهور اللافندر
- جلوكوز السكر.
- سكر الفركتوز.
- مجموعة فيتامينات وخاصة فيتامين ب.
- أقراص حبوب اللقاح.
- السناجب.
- الشمع
- مجموعة من الإنزيمات بما في ذلك الجلوكوز أوكسيديز.
- مادة صمغية
- مجموعة من الأحماض الأمينية مثل التيروزين وألفا أميليز وبيتا أميليز.
- كافور؛
- الزيوت الأساسية، بما في ذلك زيت اللافندر.
- مجموعة من الأحماض العضوية مثل الماليك والستريك.
- مركبات الفلافونويد، بما في ذلك الأيزورامين واللوتولين والكيمفيرول.
- مجموعة كبيرة من المعادن بما في ذلك الزنك والحديد والمنغنيز والنحاس والبوتاسيوم والسيلينيوم.
كيف تحصل على عسل اللافندر؟
وهكذا، يتم الحصول على ثلاثة أنواع معروفة من عسل زهرة اللافندر، الأصلي ضيق الأوراق وعريض الأوراق.
يتم الحصول على النوع الثالث من عسل اللافندر عن طريق خلط العسل ضيق الأوراق وعريض الأوراق.
يتم استخراج العسل من زهور اللافندر بطريقتين مختلفتين:
- الطريقة الأولى: يتم جمع عسل زهور اللافندر من رحيق الأزهار بمساعدة النحل.
- هذا هو النوع الأصلي الذي له طعام شهي ورائحة الحمضيات.
- الطريقة الثانية: يتم تسخين العسل الموجود في أزهار اللافندر حتى يصبح عطرياً.
- يفتقر هذا النوع إلى العديد من الفوائد الصحية ويباع في السوق بسعر أرخص من النوع الأصلي.
- على الرغم من ذلك، نعتقد أن عسل اللافندر المنكه هو الأكثر مبيعًا في السوق.
اقرأ أيضًا: فوائد ضخ زهرة اللافندر
كيف تحفظ العسل من زهور اللافندر؟
- هذه هي الطريقة التي يجب أن تخزن بها العسل من زهور اللافندر في مكان لا يصل إليه الضوء.
- يتم تخزين عسل اللافندر عند درجة حرارة من 15 إلى 20 درجة مئوية.
- يوصى بالحفاظ على عبوة من غسل اللافندر في المخزن.
- يجب إغلاق عبوة العسل بإحكام حتى لا تدخل فيها عوامل خارجية مما يؤدي إلى فقدان فوائدها.
- ويحذر من وضع كيس من عسل اللافندر في الثلاجة لمنعه من التبلور عند فتح غطاء الكيس.
- عند انتهاء صلاحية عسل اللافندر المكتوب على العبوة لا يعني ذلك أنه فاسد.
- يتبلور عسل اللافندر بمرور الوقت، لكنه لا يفسد.
الآثار الجانبية لعسل اللافندر
- لذلك يحذر من تناول عسل زهور اللافندر لجميع الأطفال الصغار أي قبل سن البلوغ.
- لأنه يسبب اضطرابات في إفراز ونشاط الهرمونات وخاصة عند الأطفال.
- لم يثبت علميًا أن تناول عسل اللافندر أثناء الحمل والرضاعة آمن للأم والجنين.
- لهذا السبب، من المستحسن التوقف عن تناوله قبل نهاية هذه الفترة.
- يوصى بالامتناع عن عسل اللافندر لمدة 15 يومًا لأي مريض سيخضع لأي عملية جراحية.
- والسبب في ذلك أنه يسبب خللًا ويبطئ وظائف الجهاز العصبي.
- كما يُنصح بالابتعاد عن استقباله، حتى لا يتفاعل مع الأدوية والمستحضرات التي يتناولها المريض أثناء الجراحة أو بعدها.
- يؤدي تناول عسل اللافندر عند بعض الأشخاص إلى تفاعلات حساسية والتي هي رد فعل لحساسية أجسامهم.
- من بين المواد، يحتوي أيضًا على تلك التي تكشف عن بعض الأعراض.
- وتشمل هذه تورم الشفتين والوجه والحلق واللسان وصعوبة التنفس.
قد تكون مهتمًا: ما فائدة عسل الموالح؟
لذلك في الختام هناك فوائد عديدة لعسل اللافندر تختلف بين الصحة والشفاء، خاصة أن هذا العسل مصنوع من رحيق زهور اللافندر التي يجمعها النحل.
وهذا يعني أنها تحتفظ بكافة خواصها الطبيعية بالإضافة إلى مذاقها الطيب ورائحة الحمضيات، كما أن لها رائحة عطرية مميزة لأنها مدرجة في قائمة الزيوت العطرية.
لذلك نأمل أن نكون قد أدرجنا جميع المعلومات حول هذا الموضوع ونأمل أن تعجبك المقالة وننتظر مساعدتك من خلال مشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي.