فوائد الشعير المطحون للرجيم وحرق الدهون بسرعة

يعتبر الشعير من أكثر محاصيل الحبوب انتشارًا في العالم نظرًا لفوائده الصحية المتنوعة، وقد زاد استهلاكه في السنوات الأخيرة.

سنخوض في التفاصيل حول فوائد الشعير، لذا ترقبوا كل التفاصيل في مقالتنا المميزة دائمًا على.

فوائد الشعير

يحتوي الشعير على الألياف الغذائية والفيتامينات والمواد المعدنية غير المكررة، لذلك له العديد من الخصائص.

1. خفض ضغط الدم المرتفع

• للحفاظ على ضغط الدم الطبيعي، من الضروري اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم وزيادة محتوى البوتاسيوم.
• بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشعير أيضًا على الكالسيوم والمغنيسيوم.
  • مما يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.

2. يعزز صحة العظام

• يحتوي الشعير على الحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك، وكلها معادن أساسية للحفاظ على صحة وقوة العظام.
• وتجدر الإشارة إلى أن الإكثار من تناول الفوسفور وكمية قليلة من الكالسيوم يضعف العظام.
  • وبالتالي، فإن الشعير هو أفضل خيار لتجنب هذه الحالة.

3. يدعم صحة القلب

• يمكن أن يحافظ تناول الشعير على صحة قلبك لاحتوائه على الألياف الغذائية وحمض الفوليك وفيتامين ب 6.
• يمكن للألياف الغذائية أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي تحميك من أمراض القلب المختلفة.
• يمنع حمض الفوليك وفيتامين ب 6 تكوين مركب معين يسمى الهوموسيستين، والذي يمكن أن يتسبب في تلف الأوعية الدموية البشرية.

4. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

• السيلينيوم هو معدن موجود في الشعير، على الرغم من أنه نادرًا ما يوجد في الأطعمة الأخرى.
• كما أنه يلعب دورًا في عمل إنزيمات الكبد التي تساعد على إزالة المواد المسرطنة من الجسم.
• يساعد السيلينيوم أيضًا على حمايتك من العدوى وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

5. الحماية من الالتهابات

• من الفوائد الصحية للشعير أنه يحتوي على مادة الكولين التي يمكن أن تساعد الشخص على النوم.
  • تنظيم حركة العضلات وتحسين قدرات التعلم والذاكرة.
• بالإضافة إلى ذلك، فإن المادة لها أيضًا تأثير في الحفاظ على شكل غشاء الخلية والوظيفة العامة للخلية.
  • بهذه الطريقة تحمي نفسك من الالتهابات، خاصة المزمنة منها.

6. صحة الهضم

من مميزات الشعير أنه يساعد على تنظيم عملية الهضم في جسم الإنسان، لاحتوائه على ألياف غذائية مهمة للجهاز الهضمي.

يمكن أن تحميك هذه الألياف من الإمساك وتساعد في تنظيم حركات الأمعاء.

7. التحكم في الوزن

يعد تناول كمية معينة من الألياف الغذائية أمرًا مهمًا لفقدان الوزن وإدارة الوزن، حيث تساعد الألياف الغذائية على زيادة الشعور بالشبع.

وتقليل الشهية لفترة أطول مما يقلل من عدد السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم.

آثار جانبية وتحذيرات الشعير

• يعتبر الشعير مصدرًا للجلوتين، لذا فهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين.
• استهلاك كميات كبيرة من مشروبات الشعير يمكن أن يسبب الإمساك أو عسر الهضم.
  • خاصة لمن لم يعتاد على شربه.
• تحتوي مشروبات الشعير المسلوقة على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا يفضل تناولها باعتدال وليس أكثر من اللازم.
• للشعير المسلوق تأثير مميِّع للدم، لذا يُنصح قبل الجراحة بالتخلي عن الشراب لتجنب حدوث نزيف.
• يجب على النساء المرضعات تجنب شراب الشعير المغلي.
  • لأنه يمكن أن يكون له تأثير سلبي على حليب الثدي.

إقرأ أيضاً: الشعير للشعر والجلد

كيف لطهي الشعير المسلوق

• تحضير المكونات التالية: نصف كوب من حبوب الشعير الطازجة أو المحمصة، لتر ونصف من الماء.
  • قشر الليمون والعسل حسب الرغبة.
• بعد غسل حبوب الشعير، ضعيها في مقلاة، أضيفي الماء وقشر الليمون وضعيها على النار.
• يُغلى المزيج على نار متوسطة، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 15-30 دقيقة.
  • ثم اخماد الحريق.
• قم بتصفية السائل من حبوب الشعير وقشر الليمون، ثم أضف القليل من العسل إلى مشروب الشعير المخمر حسب الحاجة.
  • ثم ضعي المشروب في الثلاجة لحين الاستخدام.

الشعير لانقاص الوزن في يوم واحد

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن الزائد بسهولة في وقت قصير، فما عليك سوى تحضير تركيبة ماء الشعير.

هذه البذور غنية بالألياف وتستخدم أحيانًا بدلاً من القمح والأرز لصنع الخبز والأطعمة الأخرى. جرب هذه الوصفة وستحصل بالتأكيد على نتائج غير متوقعة.

تحضير ماء الشعير

الوصفة الأولى

• من الأفضل شرب ماء الشعير في المنزل، حيث يمكن أن تحتوي مياه الشعير التي يتم شراؤها من المتجر على نسبة عالية من السكر.
• 1 كجم من بذور الشعير وعصير ليمونة و 2 ملاعق كبيرة من السكر البني.
• بعد ذلك، اتبع الخطوات التالية لتحضير الخليط: ضع بذور الشعير بكمية مناسبة من الماء على الموقد.
  • حتى تصبح طرية.
• صفي الماء ثم أضيفي عصير الليمون والسكر البني.
• احفظي الشعير في الثلاجة.

الوصفة الثانية

• يمكنك أيضًا تحضير وصفات ماء الشعير بطرق أخرى.
• كوب من بذور الشعير ونصف عصير ليمون وقليل من أعواد القرفة وجذر الزنجبيل.
• نضع بذور الشعير في لتر ونصف ماء على النار حتى يغلي المزيج.
• أضيفي جذر الزنجبيل وعيدان القرفة واتركي الخليط ينضج لمدة 30 دقيقة.
• قم بتصفية المستخلص واتركه ليبرد قبل تخزينه في الثلاجة.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: فوائد خبز الشعير لمرض السكري

فقدان الوزن

• يمكنك شرب ماء الشعير كما يحلو لك، تذكر أن المعيار اليومي هو 3 أكواب على الأقل.
  • سوف يساعدك على فقدان الوزن الزائد والحفاظ على جسمك باردًا وحيويًا.
• بالإضافة إلى ذلك، يمكن لهذا الماء أيضًا تطهير الكلى وتحسين وظائف الكلى.
• ولأنه يحتوي على ألياف β-glucan والبكتين القابلة للذوبان، فإنه يمكن أن يمنع تراكم الكوليسترول السيئ.

الفوائد الغذائية

• 1 جرام من الكوليسترول الجيد و 22 جرام من البروتين و 2 جرام من الألياف.
  • 3 جرام صوديوم و 2 جرام منجنيز.
• يحتوي على غرام واحد فقط من الدهون المشبعة.

فوائد خبز الشعير لصحة الجسم

• الشعير هو أحد أكثر الحبوب استخدامًا في الولايات المتحدة، وله نكهة البندق.
• بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بالمواد المغذية وله فوائد مذهلة لصحة الإنسان.
  • بما في ذلك لتحسين الهضم وتقليل الكوليسترول واستخدام خبز الشعير لفقدان الوزن.

تحسين الهضم

• يمكن أن يحسن الشعير صحة الأمعاء لأن الشعير غني بالألياف، خاصة في الأطعمة غير القابلة للذوبان.
• لذلك فهو غير قابل للذوبان في الماء، بينما الشعير يزيد من حجم البراز، ويساعد على زيادة معدل حركات الأمعاء.
• كما أنه يقلل من حدوث الإمساك، والذي كان أحدها عبارة عن دراسة استمرت أربعة أسابيع حيث تناولت النساء البالغات الكثير من الشعير.
  • ونتيجة لذلك، تتحسن وظيفة الأمعاء، ويزداد حجم البراز، ويستخدم خبز الشعير لفقدان الوزن.
• يحمي من حصوات المرارة
• حصوات المرارة عبارة عن جزيئات صلبة يمكن أن تتشكل تلقائيًا في المرارة.
• المرارة عبارة عن عضو صغير يقع أسفل الكبد مسؤول عن إنتاج الصفراء لمساعدة الجسم على هضم الدهون.
  • هناك ألياف غير قابلة للذوبان في الماء.
• يمكن أن يمنع الشعير تكون حصوات المرارة.
• وجدت دراسة أن الإصابة بحصوات المرارة لدى النساء اللاتي يأكلن المزيد من الألياف يمكن أن تنخفض بنسبة 13٪.
  • أي أن حوالي 5 جرامات من الألياف غير القابلة للذوبان والماء ستقلل من خطر الإصابة بالعدوى بنسبة 10٪.
    • يمكن أيضًا استخدام خبز الشعير لفقدان الوزن.

خبز الشعير لفقدان الوزن

• نظرًا لأن جسم الإنسان لا يستطيع هضم الألياف، فإن الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تزيد من المدخول الغذائي.
  • بدون سعرات حرارية مضافة.
• 10 دراسات على الحبوب الكاملة وجدت أن بعض الحبوب مثل الشعير والشوفان تزيد من الشعور بالشبع ولكن في المعدة.
  • والحبوب الكاملة مثل القمح والذرة لا تفعل ذلك.
• في دراستين أخريين، وجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا الشعير على الإفطار لديهم شهية أقل.
  • أثناء الغداء يأكلون الأرز أو منتجات الحبوب الكاملة.
• أولئك الذين يستهلكون الشعير مع محتوى منخفض من بيتا جلوكان، 19 ٪ أو أكثر، قد يكون لهم تأثير على امتلاء المعدة.
  • بسبب خفض هرمون الجريلين.

إقرأ أيضاً: القيمة الغذائية لخبز الشعير

في هذا المقال قدمنا ​​لكم بعض المعلومات المهمة حول فوائد الشعير المطحون للرجيم وحرق الدهون بسرعة من خلال موقع جديد اليوم، نتمنى أن تستمتعوا به.